15-минутно цвекло

Състав:

  • 3 средни цвекло, около 3 "в диаметър
  • 1 средна скилидка чесън, пресован или нарязан на ситно
  • 2 ч. Л. Пресен лимонов сок
  • 1 TBS балсамов оцет
  • 3 TBS екстра върджин зехтин
  • морска сол и напукан черен пипер на вкус

15-минутно

Указания:

  1. Напълнете дъното на параход с 2 инча вода.
  2. Докато водата кипи, измийте цвеклото, оставяйки 2 инча корен и 1 инч от стъблото върху цвеклото. Нарежете цвеклото на четвъртинки. Не белете.
  3. Парна покрита за 15 минути. Цвеклото се готви, когато можете лесно да поставите вилица на върха на ножа в цвеклото. Въпреки че някои от цветните им фитонутриенти се губят за парата вода, в цвеклото има много цвят и хранителни вещества.
  4. Натиснете или накълцайте чесън и оставете да престои 5 минути, за да покажете техните свойства за укрепване на здравето.
  5. Обелете цвеклото с помощта на хартиена кърпа.
  6. Прехвърлете цвекло в купа и хвърлете с останалите съставки, докато е още горещо.
Сервира 2

Хранителен профил

Въведение в диаграмата на системата за оценка на рецептите

Хранителен профил в дълбочина за 15-минутно цвекло