17 експертни винени двойки за любимите ви есенни храни, добре

От ябълков пай до пуйка за Деня на благодарността, нашите сомелиери имат вино за това!

експертни

Лятото официално приключи (маточна матка), така че изхвърляме нашите Бели нокти за бутилки с любимото ни вино тази есен. Говорихме с двама сомелиери - Breana Killeen, M.P.H., R.D., мениджър на тестови кухни в EatingWell, и Devon Brogile, майстор на сомелиерите на Whole Foods Market - за да получим някои експертни сдвоявания за всички наши любими есенни храни. От пикантни пайове до сладък и пикантен тиквен хляб, ето най-добрите им предложения за най-емблематичните храни през есента:

Супа от скуош от Butternut

И Килин, и Брогиле са фенове на сдвояването на бели вина с уютна супа от тиква от тиква. Killeen препоръчва да го сдвоите със суха вионие ", която е докосване на цветя, но с плътно тяло", като Bonterra Viognier от Мендосино, Калифорния.

Brogile обича шардоне с тази супа, защото тя също е пълна, но има баланс на свежест. Харесва резерват Cave De Lugny Chardonnay Macon Village Village от емблематичния френски регион Бургундия.