5 храни за борба с празничния флакон Buro 247 Singapore
Съжалявате ли за всичко това преяждане от китайската Нова година? Хранителният съветник Ева Персак ни казва какво да ядем, за да намалим бързо това тегло
Всяка година, в продължение на почти три пълни месеца, ние посвещаваме дневниците си на социализация, семейство, култура, обичай и - нека бъдем честни - храна. Няма време, изпълнено с отстъпки като празничния сезон - който започва от седмици преди Коледа и продължава чак до китайската Нова година. Нашият стандартен „три квадрата с от време на време хапване“ се превръща в постоянен поток от ордьоври, десерти, коктейли, сладкиши, богати традиционни ястия, ананасови торти и ястия с много ястия. До края на февруари разхлабваме коланите, оттегляме тесни дънки и крием везната за баня. Как да свалите допълнително тегло и да подрежете корема и бедрата си възможно най-скоро? Не напускайте супермаркета, без да пуснете тези задължителни неща в кошницата си за хранителни стоки.
Живите активни бактериални култури, протеини и калций в гръцкото кисело мляко предизвикват тристранна атака върху упоритите коремни мазнини. Пробиотиците се насърчават предимно за тяхното храносмилане и имунни поддържащи свойства. Въпреки това, някои щамове (няколко в Лактобацилус семейство) влияят на метаболизма и хормоните на апетита в полза на загуба на тегло, особено в средната част. Като млечен продукт киселото мляко също е богато на калций, а гръцките сортове се нареждат най-високо в протеините - с близо 9-10 грама на 4 унции, 120 мл порция. Последните изследвания показват, че диетите с по-високо съдържание на калций и протеини са свързани и с по-малко мазнини в корема в дългосрочен план.
Бърз съвет: Не се заблуждавайте с етикетиране - продуктите в „гръцки стил“ са по-обработени и по-малко питателни от автентичните гръцки кисели млека. Не забравяйте да купувате неподсладени, обикновени сортове, за да намалите калориите и захарта.
Съчуан, лют сос, самбал или халапеньо, някой? Чили добавя свиреп вкус, когато удари небцето, но също така се бори с наддаването на тегло и целулита от врата надолу. Капсаицинът - естественото съединение, което придава характерната топлина на пипера - също разпалва метаболитния ни огън, изгаряйки калории за два до три часа след хранене. Освен това намалява възпалението и стимулира притока на кръв. Тези ефекти действат синергично с витамин С и витамини от група В (особено В6) на лют червен пипер за възстановяване и укрепване на съединителната тъкан. Заедно те намаляват мастните натрупвания, измиват примесите и изглаждат целулитните вдлъбнатини в бедрата и задните части.
Бонус точки: Използвайте чили на прах и смлян пипер на мястото на богати на сол или натрий подправки и ще победите подуване на течности и подуване на корема.
Когато избирате варя за вашата чаша чай в средата на сутринта, станете зелени. По този начин ще наситете системата си с антиоксиданти и учтива доза кофеин. Те работят заедно за засилване на метаболизма на мазнините. Едно фитохимично вещество, епигалокатехин галат (накратко EGCG), е насочено конкретно към коремните мазнини. Въпреки че ефектите не се проявяват за една нощ, редовното пиене на зелен чай е свързано с постепенна и продължителна загуба на тегло - повечето от които изглежда се появяват в корема.
За най-добри резултати: Изберете висококачествен рохкав лист или саше, за да запазите най-много антиоксиданти. Избягвайте бутилираните чайове, подсладени със сиропи - тъй като те показват, че имат обратен ефект - причиняват наддаване на тегло, особено в средната част.
Семената от чиа са с малки размери, но големи за опаковане на фибри, огромните 11 грама само за 30 грама порция (това е над една трета от дневните ни нужди). Когато се накиснат, те абсорбират над десет пъти теглото си във вода и образуват гел. Това е благодарение на високите им стойности разтворим съдържание на фибри. Показано е, че този вид фибри са особено полезно средство за отслабване - забавяйки движението на храната през стомашно-чревния тракт, помагайки ни да се чувстваме по-сити по-дълго и забавяйки (евентуално предотвратявайки) усвояването на калории и захар. В дългосрочен план диетите с по-високо съдържание на разтворими фибри също могат да предотвратят натрупването на мазнини в корема. Без да се знае от мнозина, семената от чиа предлагат и щедра доза калций - струва две супени лъжици, които отговарят на 20 процента от дневните нужди - което също поддържа по-тънка средна част. Те също са ценен източник на противовъзпалителни омега 3 мастни киселини на растителна основа. Диетите, богати на омега 3, се рекламират, за да запазят колагена в кожата и повърхностните тъкани - предпазвайки от натрупване на мазнини и целулитни подутини по гърба и бедрата.
Как да ги ядем? Разбъркайте в киселите млека и зърнените храни. Смесете в смутита. Поръсете върху пресни салати. Или накиснете за една нощ в ароматизирано ядково мляко за богат на хранителни вещества пудинг без млечни продукти.
Веднъж считано за хранително не-не, кокосовото масло отново е в добрата милост на здравните специалисти. Оказва се, че растителните мастни киселини, намиращи се естествено в кокосовия орех, могат да намалят количеството и начина, по който тялото съхранява мазнини. Проучванията показват, че кокосовото масло може умерено да стимулира метаболизма и да намали натрупването на мазнини по талията - дори когато не се правят други промени в режима на хранене или упражнения.
Как да го направя най-добре? Закупете екстра върджин, студено пресовано пълнозърнесто кокосово масло и ще запазите повече от ценните антиоксиданти и фитохимикали на маслото. Също така не забравяйте, че всички масла са с високо съдържание на калории. Така че, използвайте кокосово масло "вместо" вместо "в допълнение" към други масла в ежедневните си ястия.
Относно Eve Persak MS RD CNSC CSSD, COMO Shambhala Nutrition Advisor
Eve Persak е регистриран диетолог (RD) в Академията по хранене и диететика. Тя е сертифициран специалист по спортна диететика (CSSD) и един от 3500 медицински специалисти в световен мащаб, които притежават сертификат за сертифициран специалист по поддръжка на хранене (CSNC). В Сингапур Ева предлага частни хранителни консултации в уелнес центъра COMO Shambhala Urban Escape и се консултира за супермаркетния магазин Super21 на Club21. Тя служи като съветник по хранене за COMO Hotels and Resorts и COMO Shambhala, холистичната уелнес марка на COMO. 2018 г. бележи първата година на подготвената поредица от холистични семинари на COMO Shambhala, водени от разнообразен колектив от експерти в областта на здравето и благосъстоянието - моля, посетете COMO Shambhala за дати и подробности.