Awers Inc Руски червен хайвер Онлайн магазин Хайвер Факти за храненето
Хайверът съдържа голям брой минерали и витамини А, С и D. Хайверът не съдържа транс-мазнини или въглехидрати, което го отличава от много храни в съвременната диета. Тридесет процента хайвер от сьомга са протеини. Маслото от сърна на сьомга, което представлява 13-15% от продукта, съдържа омега-3 мастни киселини.
Мнозина смятат, че тъй като сърната е толкова подхранваща, тя трябва да съдържа много калории. В действителност, с толкова висока концентрация на протеин (около 30%) и 13-15% мазнини, приемът на калории от хайвер от сьомга не е прекалено голям, само 240-260 калории на всеки 100 грама.
Когато се сервира като отделно предястие, се препоръчва 1 унция (28,35 грама) хайвер на човек.
| Общо мазнини 2g | 3% |
| Наситени мазнини 0,5г | 3% |
| Транс мазнини 0g | 0% |
| Общо въглехидрати. 0г | 0% |
| Диетични фибри 0г | 0% |
| Захар 0г | 0% |
| Протеин 5g | 10% |
| Холестерол 14mg | 5% |
| Натрий 190mg | 7% |
Състав: икра от сьомга, сол, сорбинова киселина (за защита на свежестта)
Размер на порцията: 1 супена лъжица. (15g)
Калории от мазнини: 20
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории