Безглутенов компот от кайсиеви сливи - без глутен; | Повече ▼

Този компот от сладки сливи за закуска изисква триада лечебни подправки (анасон, кардамон и цейлонска канела) и сини сливи, които са с високо съдържание на диетични фибри и съдържат естествен сорбитол за омекотяване на изпражненията. Сушените кайсии са богати на калий и витамини А и С.

компот

Допринасящият готвач Сюсън Вес е треньор по храна, инструктор по готвене и автор на Special Eats.

Съставки

  • 1 цял звезден анасон
  • 1/2 чаена лъжичка семена от кардамон
  • 2 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка смляна цейлонска канела
  • 12 унции сини сливи без костилки
  • 12 унции сушени кайсии

Указания

1 Поставете семена от анасон и кардамон в тензух или торбичка за чай. Поставете в тенджера и покрийте с 2 чаши вода. Добавете канела и оставете да къкри.

2 Добавете сини сливи и кайсии и гответе на ниски 15 минути, като разбърквате от време на време, докато по-голямата част от водата се абсорбира и плодовете станат много меки.

3 Изхвърлете торбичката с цели подправки.

4 Сервирайте топло или охладено. Съхранявайте в хладилник, докато се изяде.