Бихте ли яли бъгове, за да отслабнете, ООН казва, че вечерята върху насекоми може да намали затлъстяването Органичен орган
Използвани са много подходи за ограничаване на случаите на затлъстяване, които продължават да растат стремително. Но какво ще кажете за яденето на бъгове? Според доклад на ООН това може да е следващото най-добро оръжие срещу затлъстяването.
Разбира се, мисълта за ядене на насекоми е достатъчна, за да накара някой да отслабне, но всъщност това е много разпространена практика в много азиатски и африкански държави. Според ООН близо 2000 вида бъгове се ядат редовно от хората.
Департаментът по горите на ООН, който е част от Организацията по прехрана и земеделие на организацията, разгледа хранителния разпад на насекоми като скакалци и термити и установи, че докато много насекоми се справят по същия начин с протеини и минерали като месото, бъговете осигуряват по-здравословни мазнини отколкото животински продукти. Наличието на здравословни, по-малко наситени мазнини в насекомите са важни за здравословното хранене, докато се смята, че мазнините в месото (и някои млечни продукти) са основен фактор, допринасящ за затлъстяването и свързаните със затлъстяването заболявания, включително сърдечни заболявания и висок холестерол.
„На Запад имаме културна пристрастност и смятаме, че тъй като насекомите идват от развиващите се страни, те не могат да бъдат добри“, каза ученият Арнолд ван Хуис от Университета Вагенинген в Холандия, един от авторите на доклада.
Но тенденцията се улови. Ройтерс съобщава, че ресторантите в цяла Европа - регион, известен със своите изискани ястия - започват да представят ястия на базата на насекоми в менютата като екзотични деликатеси.
Според Световната здравна организация, степента на затлъстяване се е удвоила от 1980 г. насам, засягайки половин милиард души по целия свят.
Поддържайте връзка с Джил в Twitter @jillettinger