Близо 200 болни във Великобритания след ядене на стриди Новини за безопасност на храните
Последни новини за консумация от всички
Почти 200 души са се разболели след ядене на стриди в Обединеното кралство през последните месеци.
От ноември 2019 г. има поне 180 съобщени случая на гастроентерит, свързани с консумация на стриди, свързани с множество обекти за храна и производители на стриди.
Говорителка на Англия за обществено здраве каза за Новини за безопасността на храните че норовирусът е идентифициран като причина за редица от тези огнища.
„Общественото здравеопазване в Англия работи с Агенцията за хранителни стандарти и Шотландските стандарти за хранителни продукти и засегна местните власти, за да разследва огнища на стомашно-чревни заболявания, съобщени от ноември 2019 г., свързани с консумация на стриди.“
Длъжностни лица казват, че няма връзка с огнищата на норовирус от стриди в Европа. В Швеция 70 души се разболяха след ядене на стриди, някои от които бяха от местно производство, а други от Франция.
В Дания 180 души са били болни след ядене на стриди от Франция. Във Франция 1033 души са болни и 21 се нуждаят от болнично лечение. Италия и Холандия също съобщават за огнища, свързани с живи стриди от Франция. Продуктите бяха отзовани и поради потенциално замърсяване с норовирус в Белгия, Люксембург, Швейцария, Хонконг и Сингапур.
Замесени са различни места за стриди
Говорител на Агенцията по хранителните стандарти каза за Новини за безопасността на храните че е установило, че огнищата изглежда са свързани с консумация на стриди от няколко различни комбайна.
„От нашите разследвания установихме, че около Обединеното кралство има множество обекти, където се произвеждат и събират стриди. Идентифицирахме производители в Източна и Югозападна Англия и в Шотландия, които са доставили стриди, изядени от редица хора, съобщаващи за заболяване. "
Два комбайна в Южна и Западна Англия прекратиха доброволно производството си в средата на ноември и комбайн в Източна Англия реши да спре събирането на реколтата в началото на януари тази година.
На въпрос защо не е имало изземвания на продукти, когато са докладвани заболявания от ноември, говорителката каза: „Стридите имат кратък срок на годност и към момента на докладване на случаите на заболяване засегнатите стриди обикновено се консумират.
„Официалните съвети към потребителите остават същите, както обикновено: хората трябва да са наясно с рисковете от яденето на сурови стриди. Възрастни хора, бременни жени, много малки деца и хора с отслабена имунна система трябва да избягват да ядат сурови или леко сготвени черупчести мекотели, за да намалят риска от хранително отравяне. За да се предотврати предаването на норовирус на семейството и приятелите, е жизненоважно да се спазват добрите практики за лична хигиена. "
Основните симптоми на норовирусното заболяване са диария, повръщане, гадене и спазми в стомаха. Симптомите могат да включват и нискостепенна треска, главоболие, студени тръпки, мускулни болки и умора. Хората, които са болни, трябва да пият много течности, за да заместят изгубените телесни течности и да предотвратят дехидратацията.
Симптомите се появяват един до два дни след заразяването и обикновено продължават два или три дни. Норовирусът се предава чрез замърсена храна или вода или от човек на човек чрез контакт с кожата, предмети или вдишване на въздушни частици.
(За да се регистрирате за безплатен абонамент за Новини за безопасност на храните, Натисни тук .)