Цезар на лека странична рецепта - Джейми Оливър Храна; Вино

2 - Не ми хареса

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Джейми Оливър прави дресинга си за цезар с дебело кисело мляко в гръцки стил, което често използва като здравословна алтернатива на тежка сметана и заквасена сметана. Още зелени салати

Съставки

1/3 чаша нискомаслено или обезмаслено кисело мляко в гръцки стил

2 филета аншоа, пасирани

1 скилидка чесън, смляна

2 супени лъжици пресен лимонов сок

2 чаени лъжички сос Уорчестър

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

1/4 чаша прясно настъргано сирене Parmigiano-Reggiano

Сол и прясно смлян пипер

1 голяма глава маруля ромен, разкъсана на парчета с размер хапка

Как да го направя

В малка купа разбийте киселото мляко с аншоа, чесън, лимонов сок и сос Уорчестър. Разбийте олиото и половината сирене и подправете със сол и черен пипер.

В голяма купа хвърлете ромена с половината дресинг и останалото сирене. Сервирайте, като подавате останалата дресинг на масата.

Бележки

Първо ястие до основно ястие: Оливър превръща това в по-значителна салата с печена сьомга или пилешки гърди на скара.

---