Чесън; Пармезан кето пържени тиквички блог KetoDiet

Не знам за вас, но всяко лято съм до ушите в тиквички. Това е едно от нещата, което расте като плевел в моята градина и аз винаги търся вкусни начини да го използвам. Тази кето версия с ниско съдържание на въглехидрати пържени тиквички със сигурност ще бъде фаворит на семейството.

Обичам да използвам пармезанова кора, която става хубава и хрупкава и се съчетава чудесно със сос от кисело мляко от копър. Знам, че някои рецепти, които изискват пържене, изплашват някои хора, но тази се събира на куп, тъй като отнема само около 1-2 минути на страна. Като цяло няма да съжалявате, че сте направили тази рецепта!

Практически 20 минути Общо 20 минути

Информация за алергия за пържени тиквички чесън и пармезан кето

Хранителни стойности (на порция, 4-6 парчета)

Калории от въглехидрати 8%, протеин 26%, дебел 66%

Съставки (прави 6 порции)

Тиквички пържени:

• 2 средни тиквички, нарязани на 1 см (1/2 инча) кръгчета (340 г/12 унции)
• 2 големи яйца
• 1 1/2 чаши настърган пармезан или друго италианско твърдо сирене (135 г/4,8 унции)
• 4 супени лъжици кокосово брашно (48 g/1,7 oz)
• 1/2 ч. Л. Червен пипер
• 1/2 ч. Л. Италианска подправка
• 1/2 ч. Л. Чесън на прах
• 1/2 ч. Л. Морска сол хирманска сол
• 6 супени лъжици необработен кокосов орел, за пържене

Кисело мляко и билков сос:

• 1/2 чаша обикновено пълномаслено кисело мляко (125 г/4,4 унции)
• 2 супени лъжици пресен копър, смлян
• 1 супена лъжица лимонов сок (15 ml)
• 1/2 ч. Л. Чесън сол (или използвайте 1/4 ч. Л. Чесън на прах + 1/4 ч. Л. Сол)
• 1/2 ч. Л. Пипер

Забележка: Хранителните факти за кокосовото масло, което се използва за пържене, се броят частично (50%).

Инструкции

1. Нарежете тиквичките на кръгчета от 1 см (1/2 инча). Подредете 3 купички с разбитите яйца в едната, пармезана в едната и кокосовото брашно с подправки в другата.
2. Загрейте кокосовото масло в незалепващ тиган на средно силен огън. Една по една потапяйте тиквичките в сместа от кокосово брашно, изтръсквайки излишъка, преди да я потопите в яйцето, след това в пармезана, след това поставете в тигана, запържвайки 1-2 минути на една страна, докато стане златисто.
3. Отцедете всяко парче върху покрита с хартиена кърпа плоча. След като всички тиквички са изпържени, смесете съставките за соса от кисело мляко (приготвени чрез просто смесване на съставките за соса) и сервирайте.

Хранителна разбивка на съставките (на порция, 4-6 парчета)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории

Тиквички (летни скуош, тиквички)
1,2 g	0,7 g	0,2 g	10 ккал
Яйца, свободни или органични
0,1 g	2.1 g	1,6 g	24 ккал
сирене пармезан
0,7 g	8 g	5,8 g	88 ккал
Кокосово брашно, органично
0,9 g	1,4 g	1,2 g	29 ккал
Червен пипер, подправки
0 g	0 g	0 g	1 ккал
Италианска подправка (смесени билки)
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Чесън на прах, подправки
0,2 g	0 g	0 g	1 ккал
Сол, розова хималайска каменна сол
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Кокосово масло, екстра върджин
0 g	0 g	6.7 g	61 ккал
Кисело мляко, обикновено (пълномаслено, гръцки стил, 5% мазнини)
0,8 g	1,9 g	1 g	20 ккал
Копър, прясно
0,1 g	0 g	0 g	1 ккал
Лимонов сок, пресен
0,1 g	0 g	0 g	0 kcal
Чесън на прах, подправки
0,1 g	0 g	0 g	0 kcal
Сол, розова хималайска каменна сол
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Пипер, черен, подправки
0,1 g	0 g	0 g	0 kcal
Общо на порция, 4-6 парчета
4,3 g	14,3 g	16,6 g	235 ккал

1. Блог
2. Рецепти
3. Закуски
4. Пържени тиквички чесън и пармезан кето

1. Блог
2. Рецепти
3. Вегетариански
4. Пържени тиквички чесън и пармезан кето

1. Блог
2. Рецепти
3. Пържени тиквички чесън и пармезан кето

1. Блог
2. Лорън Лестър
3. Пържени тиквички чесън и пармезан кето

Лорън е хранителен фотограф, разработчик на рецепти и автор.

Тя е основател на агенцията за творческо съдържание, Healthful Creative. HC е специализирана в подпомагането на марките, ориентирани към храните, да споделят своята история чрез разработване на рецепти + фотография на храни.

---