Чеснов сотиран спанак Рецепта Ina Garten Food Network
Съставки
1 1/2 паунда бебешки листа спанак
2 супени лъжици добър зехтин
2 супени лъжици накълцан чесън (6 скилидки)
2 чаени лъжички кошерна сол
3/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица несолено масло
Морска или кошерна сол, по желание
Указания
- Изплакнете спанака добре в студена вода, за да сте сигурни, че е много чист. Завъртете го на сухо в центрофуга за салата, оставяйки само малко вода, полепнала по листата.
- В много голяма тенджера или холандска фурна загрейте зехтина и задушете чесъна на умерен огън за около 1 минута, но не докато покафенее. Добавете целия спанак, солта и черния пипер в тенджерата, хвърлете го с чесъна и олиото, покрийте тенджерата и го варете 2 минути. Открийте тенджерата, включете котлона силно и варете спанака за още една минута, разбърквайки с дървена лъжица, докато целият спанак изсъхне. С помощта на решетъчна лъжица вдигнете спанака до купа за сервиране и отгоре с маслото, изстискване на лимон и поръсване с морска или кошерна сол. Сервирайте горещо.
2002 г., Семеен стил на боса контеса, Всички права запазени
Категории:
Планове, които улесняват здравословното хранене
Търси нещо друго?
Сотиран спанак и гъби
Сотирани Броколини
Сотирано цвекло Зелените
Яйца флорентински
216 отзива
Отлично! Толкова е добре, че ще правя тази рецепта често.