Човек умира от яденето на твърде много черен сладък корен
Мъж от Масачузетс загуби живота си, защото изяде твърде много бонбони, които обичаше.
Според доклад на AP News строителният работник яде торба и половина черен сладък корен от няколко седмици. В доклада се посочва, че лекарите съобщават в сряда, че яденето на това прекомерно количество черен сладък корен "е изхвърлило хранителните му вещества и е накарало сърцето на 54-годишния мъж да спре."
„Дори малко количество сладък корен, който ядете, може да повиши малко кръвното Ви налягане“, казва д-р Нийл Бутала, кардиолог от Масачузетската болница, който описва случая в New England Journal of Medicine, цитира докладът.
Какво има в черното женско биле, което създава проблем?
Причината за проблема е глициризиновата киселина, се казва в доклада. Съединението, открито в черния сладник и в други храни и хранителни добавки, съдържащи екстракт от корен от женско биле, според доклада, „може да причини опасно ниско съдържание на калий и дисбаланс в други минерали, наречени електролити“.
Американската администрация по храните и лекарствата предупреждава, че „яденето на по 2 унции черен сладник на ден в продължение на две седмици може да доведе до проблем със сърдечния ритъм, особено за хора над 40 години“, цитира се в доклада.
Какви храни съдържат глициризинова киселина?
Докладът на AP News цитира д-р Робърт Екел, кардиолог от Университета в Колорадо и бивш президент на Американската асоциация по сърдечни заболявания, който не е играл роля в грижите на мъжа в Масачузетс: „Това е нещо повече от женско биле. Това може да са желирани зърна, сладък чай, много неща без рецепта. Дори някои бири, като белгийските бири, съдържат това съединение в себе си ”, както и някои дъвчащи тютюни, каза Екъл.
Според доклада, няколко седмици преди смъртта си миналата година, мъжът е преминал от червени, с вкус на плодове усуквания към версията на черното женско биле на бонбона. След като той рухна, докато обядва, лекарите установиха, че калият на мъжа е опасно нисък, което води до сърдечен ритъм и други проблеми, се казва в доклада. Той се съживи, след като реагиращите на спешни случаи направиха CPR, но почина на следващия ден.
Това, което се счита за безопасно ниво на глициризинова киселина?
FDA позволява до 3,1% от съдържанието на дадена храна да има глициризинова киселина, но много бонбони и други продукти от сладък корен не разкриват колко от нея се съдържа на унция, каза Бутала. В доклада на AP News се казва, че лекарите са докладвали случая на FDA с надеждата да привлекат вниманието към риска.
Отговор от компанията Hershey:
В имейл до AP News Джеф Бекман, говорител на компанията Hershey, която прави Twizzlers сладък корен, казва, че „всички наши продукти са безопасни за консумация и са формулирани в пълно съответствие с разпоредбите на FDA“ и че всички храни, включително бонбони, „трябва да се наслаждавате умерено.“
Забележка за читателите: ако закупите нещо чрез някоя от нашите партньорски връзки, можем да спечелим комисионна.