Детски диети, хранителни знания и достъп до пазари - ScienceDirect
Добавете към Мендели
Акценти
Подхранването в Етиопия е широко разпространено и децата консумират монотонни диети.
Ние изучаваме въздействието на по-добрите хранителни знания върху подобряването на диетичното разнообразие.
Ние също така оценяваме как тази връзка варира в зависимост от достъпа до пазара.
По-доброто познаване на храненето води до големи подобрения в диетичното разнообразие.
Но само в райони с относително добър достъп до пазара.
Обобщение
Хроничното недохранване в Етиопия е широко разпространено и много деца консумират силно монотонни диети. За да се подобрят хранителните практики в Етиопия, силен акцент в програмирането на храненето е поставен върху подобряването на хранителните познания на болногледачите. В тази статия ние изучаваме въздействието на знанията за храненето на болногледачите и тяхното допълване с достъпа до пазара. За да проверим дали ефектът от знанията за храненето върху диетичното разнообразие на децата зависи от достъпа до пазара, използваме данни от проучвания от район с големи разлики в транспортните разходи на относително кратко разстояние. Това ни позволява внимателно да оценим въздействието на знанията за храненето с различен достъп до пазарите, но все още в подобни агроклиматични условия. Използвайки подход с инструментална променлива, откриваме, че по-доброто познаване на храненето води до значителни подобрения в диетичното разнообразие на децата, но само в райони с относително добър достъп до пазара. Нашите открития показват, че политиците и изпълнителите на програми трябва да гарантират, че усилията за подобряване на знанията за храненето се допълват от усилията за подобряване на достъпа до храна.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр