Девет коктейла от текила отвъд ентусиаста на виното Маргарита
Снимка от Мег Баггот
Кой може да каже не на класическа Маргарита? Но не си мислете, че единствената цел на текилата е този емблематичен коктейл. Тези коктейли използват текила като основен или поддържащ дух и ще ви вдъхновят да проявите креативност с напитките си, независимо дали им се наслаждавате у дома или в бар.
Научете как да приготвите изискана слуши, коктейл от смокиня/мащерка/сладник, риф на класическа напитка от тики, алкохолно поемане на студено кафе, напитка, която се сервира най-добре с паялка, риф с бира на московско муле, или освежител за грейпфрут с палома-еск. И тъй като не успяхме да устоим, един нов подход към традиционната маргарита, която включва - да, саламура от туршия. Щракнете до края за безалкохолен храст, идеален за сухо пиене, или също толкова вкусен, добавен с текила.
Кликнете за първата рецепта и вземете смесване!
Искате да научите повече за различните видове текила, как да ги използвате и какви бутилки да купите? Ето повече информация за всеки от трите основни стила:
Бланко
Reposado
Añejo
Усъвършенстван Slushie (Sgroppino di Uva)
Снимка от Аарон Граубарт
В блендер комбинирайте всички съставки с изключение на гарнитурата с 1 чаша лед. Смесете за 30 секунди и изсипете в чаша за вино или ракия. Гарнирайте с портокалова кора.
Коктейлът от смокинята
Снимка от Мег Баггот
В шейкър за коктейли бъркайте 1½ смокини и 1 стрък мащерка с бъркалка или задна лъжица. Добавете текила, вар, сироп от агаве и лед. Разклатете добре и прецедете в купето. Отгоре се настъргва пресен корен от женско биле. Гарнирайте с останалата половина смокини и стръкче мащерка.
Ruby Mae’s Second Surfin ’Bird
Снимка от Майкъл Персико/Стайлинг от Келси Уиндмилър
Комбинирайте всички съставки и 1 чаша натрошен лед в блендер. Смесете за 3 секунди. (Или добавете към шейкър за коктейли и разклатете добре.) Изсипете в чаша тики и залейте с 1 чаша натрошен лед. Украсете тропически.
Загребете кубчета лед в запечатваща се найлонова торбичка. Изцедете целия въздух и запечатайте. Използвайте чук за месо или точилка, за да разбиете леда на малки парченца. Друг вариант? Използвайте чанта Lewis, която барманите използват, за да развеселят леда на парченца.