Диета и кръвно налягане в Южна Африка Прием на храни, съдържащи натрий, калий, калций и

Проучихме дали обичайните приема на натрий (Na), калий, магнезий и калций се различават между етническите групи в Южна Африка, оценихме дела на приема на Na, който е дискреционен, и установихме кои източници на храна са допринесли най-вече за приема на Na.

южна

Методи

Това беше изследване в напречно сечение на 325 чернокожи, бели и смесени субекти с хипертония и нормотония. Три повторни 24-часови проби от урина са събрани за оценка на пикочния Na и три съответстващи 24-часови диетични изземвания са приложени от обучени полеви работници. Кръвното налягане и теглото се измерват при всяко посещение. Бяха извършени вторични анализи върху съществуващите бази данни за хранене, получени от четири регионални проучвания, проведени при възрастни в Южна Африка.

Резултати

Средни стойности на екскреция на Na в урината, приравнени на дневни приема на сол (NaCl) от 7,8, 8,5 и 9,5 g, съответно при чернокожи, смесени и бели субекти (P

Предишен статия в бр Следващия статия в бр