Диетична захар, сол и мазнини в науката за човешкото здраве ScienceDirect
Книга • 2020 г.
Хари Г. Прейс и Дебасис Багчи
Книга • 2020 г.
Хари Г. Прейс и Дебасис Багчи
Разгледайте тази книга
Описание на книгата
Споделете тази книга
Разгледайте съдържанието
Съдържание
Действия за избрани глави
Относно книгата
Описание
Разделени на четири основни раздела, Диетична захар, сол и мазнини в човешкото здраве изследва биохимичните, фармакологичните и медицинските аспекти, свързани с прекомерното поглъщане на диетична сол, захар и мазнини, заедно с възможни средства за защита.
Събрана и внимателно организирана за изследователи в областта на храненето, физиологията, епидемиологията или сензорната наука, тази книга ще бъде от полза и за общопрактикуващи лекари, хирурзи, медицински сестри, здравни специалисти и практикуващи студенти и студенти, изучаващи ролята на диетата при кардиометаболитни нарушения и заболявания.
Разделени на четири основни раздела, Диетична захар, сол и мазнини в човешкото здраве изследва биохимичните, фармакологичните и медицинските аспекти, свързани с прекомерното поглъщане на диетична сол, захар и мазнини, заедно с възможни средства за защита.
Събрана и внимателно организирана за изследователи в областта на храненето, физиологията, епидемиологията или сензорната наука, тази книга ще бъде от полза и за общопрактикуващи лекари, хирурзи, медицински сестри, здравни специалисти и практикуващи студенти и студенти, изучаващи ролята на диетата при кардиометаболитни нарушения и заболявания.