Добавете десертни бири към списъка на американската диета за пандемия

Точно както нарастват продажбите на замразени вафли и Oreos, така и бирите се вливат с храни, които евфемистично биха могли да се нарекат „комфорт“.

  • Tweet
  • Дял
  • Дял
  • електронна поща
  • | Повече ▼

американската

(Bloomberg) - През август Майк Симпсън се прибра у дома във Върмонт за първи път от началото на пандемията. Основната му мотивация не беше семейното обвързване, а пускането на рядка, отлежала в бъчви бира, Imperial Hodad от Fiddlehead Brewing. Портиерът, узрял в бъчви от бърбън с ванилови зърна, какао и препечен кокос, има 9,5 процента обем алкохол (ABV) и аромат на алкохолна немска шоколадова торта. „Напоследък се радвам на много по-малко бира. Така че, когато разбия нещо, трябва да е висококачествено и с високо съдържание на алкохол “, казва той.

Базираният в Чикаго ценител на занаятчийската бира не е сам в манталитета си "стани голям и остани вкъщи". Американците консумират повече нездравословна храна по време на пандемията. Точно както нарастват продажбите на замразени вафли и Oreos, така и бирите се вливат с храни, които евфемистично биха могли да се нарекат „комфорт“.