Добавянето на царевични трици при диета с ниско съдържание на мазнини понижава серумните липиди при мъже с

Принадлежност

  • 1 Катедра по семейни и потребителски науки, Илинойски държавен университет, Нормална 61790.

Автори

Принадлежност

  • 1 Департамент по семейни и потребителски науки, Илинойски държавен университет, Нормално 61790.

Резюме

Обективен: Целта на това проучване беше да се определят понижаващите липидите ефекти на диетични царевични трици, хранени в умерени допълнителни дози при мъже с хиперхолестеролемия, консумиращи диета с ниско съдържание на мазнини.

царевични

Дизайн: 98-дневното проучване беше разделено на един 2-седмичен период и два 6-седмични експериментални периода в кръстосан дизайн.

Настройка: Изследването е проведено в кухнята с метаболитни диети на Департамента по домашна икономика и Лабораторията за изследване на храненето към Департамента по земеделие в Държавния университет в Илинойс.

Теми: Двадесет и девет заседнали мъже с хиперхолестеролемия на възраст от 38 до 70 години участваха в проекта. Всички те завършиха проучването.

Интервенции: След двуседмичен период на корекция, в който субектите консумират диета с ниско съдържание на мазнини, субектите са назначени на едно от двете експериментални лечения: диета с ниско съдържание на мазнини плюс 20 g добавка от царевични трици или диета с ниско съдържание на мазнини плюс 20 g пшенични трици добавка.

Основни изходни мерки: Измерванията на липидите включват общ холестерол, липопротеинов холестерол с ниска плътност (LDL-C), липопротеинов холестерол с висока плътност (HDL-C), липопротеинов холестерол с много ниска плътност (VLDL-C) и концентрации на триглицериди.

Извършени статистически анализи: Различията в липидните параметри бяха анализирани с помощта на двупосочен дисперсионен анализ с повтарящи се измервания (Р Резултати: Диетата с ниско съдържание на мазнини значително понижава всички анализирани серумни параметри с изключение на HDL-C. Добавянето на царевични влакна доведе до допълнително понижаване на серумните концентрации на общ холестерол, триглицериди и VLDL-C. Концентрациите на LDL-C и HDL-C в серума не се променят значително от добавките от царевични влакна или пшенични влакна.

Приложения: Това проучване предполага, че добавянето на диета с ниско съдържание на мазнини с царевични трици влияе върху намаляването на серумните концентрации на липиди за мъже с хиперхолестеролемия.