Домашни пържени картофи с ниско съдържание на натрий Здравословни рецепти за отслабване от Dr.
Порции: 2 | Размер на порцията: около 1 чаша
Време за готвене: 30 минути
Тази рецепта може да се умножи по 2, 3.
Тази рецепта не прави много добри остатъци.
| 8 унции | червени картофи Yukon Gold (на кубчета) |
| спрей масло | |
| 1 малка | лук (на кубчета) |
| 1/8 ч.л. | сол |
| пресен смлян черен пипер |
Поставете нарязаните на кубчета картофи в стъклена купа и поставете купата в микровълновата. Поставете за една минута на високо. След като изтече минутата, разбъркайте картофите и оставете да си починат.
Поставете голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Напръскайте леко с олио и когато тиганът е горещ, добавете нарязания на кубчета лук. Гответе, хвърляйки често, докато лукът започне да става светлокафяв.
Докато лукът се готви, повторете първата стъпка с картофите два пъти. Гответе ги една минута на високо, извадете купата, разбъркайте и оставете да си почине между всяка минута на готвене около 3 минути.
Когато лукът покафенее, добавете картофите, солта и черния пипер в тигана. Напръскайте леко с масло още веднъж и хвърлете домашните пържени картофи, докато картофите леко покафенеят.