Дон; За да забранят наглостта, германските диетолози обявяват веганството за нездравословно Fox News
Германското общество по хранене заяви, че веганският начин на живот не осигурява адекватни хранителни вещества на тялото. (AndrewX89)
Германия, страната на бирените градини, шницела и колбасите, обяви веганската диета за не здравословна и липсваща в храненето.
Храните, отглеждани в търговската мрежа, жестокостта към животните и основното стремеж да бъдем здрави са превърнали милиони месоядни животни - и множество знаменитости - по целия свят, за да се присъединят към веганското движение. Диетата на растителна основа скочи рязко в Европа, като водеща роля заема столицата на Германия. Процъфтяващата ресторантска сцена в Берлин сега има десетки вегански ресторанти и наскоро бе обявена за една от най-горещите дестинации за вегетариански ястия в света от Vegetarian Times.
Но не всички в Германия искат да вечерят с тофу шницел. Германското общество по хранене (DGA), изследователска институция с нестопанска цел, зае твърда позиция срещу растителната диета в неотдавна публикувано проучване, което заявява, че веганството няма да осигури на тялото правилното хранене, от което се нуждае, за да бъде здраво.
Проучването продължава да обяснява, че „най-важното хранително вещество е витамин В12“, който се намира естествено в животинските продукти и липсва в диетата. „Рискът от недостатъчно снабдяване с хранителни вещества или от хранителен дефицит постепенно се увеличава, тъй като изборът на храни става по-рестриктивен и диетата става по-малко разнообразна.“ Изследването също така съобщава, че диетата създава дефицити в организма като витамин D, калций, желязо и цинк.
Но някои са оспорили позицията на организацията за това как веганството може да повлияе на бременни жени и деца. Докладът казва: "DGE не препоръчва веганска диета за бременни жени, кърмещи жени, кърмачета, деца или юноши."
„Като дула при раждане имах бременни клиенти, които работят с техния лекар и диетолог, за да спазват растителна диета, на която са преминали преди бременността си и е добре бременните жени да бъдат веганки“, Канан Капила, раждаща и аюрведична специалист каза пред FoxNews.com. „Също така никога не съм ял месо през двете бременности и двете ми деца са много здрави, но разбира се те са и вегетарианци.“
Не всички хранителни общества по света са съгласни с германското проучване, включително Академията по хранене и диететика, което заема позицията, че веганството може да бъде приемлива диета за хора на всяка възраст. В тяхното проучване, което първоначално беше публикувано през 2009 г. и сега включва изследвания от миналата година, се казва: „Подходящо планираната веганска диета, която включва хранителни добавки и обогатени храни, е адекватна в хранително отношение и е подходяща за хората през всички етапи от жизнения цикъл, включително бременни и кърмещи жени. "
„Германското проучване е много противоречиво, има много доказателства, че децата вегани имат по-нисък риск от здравословни проблеми по-късно в живота“, казва Шарън Палмър, регистриран диетолог и автор на книгата „Растенията, създадени за цял живот“.
Дори всеядните намират констатациите от проучването DGE за съмнителни.
Базираният в Ню Джърси педиатър д-р Дейвид Шаумбергер заяви пред FoxNews.com, че с малко допълнително внимание от страна на родителите децата могат да процъфтяват с диета, ориентирана към растенията. Тъй като много нездравословни храни са вегански, казва лекарят, децата и възрастните трябва да се придържат към питателни храни и вероятно ще се нуждаят от витаминни добавки.
„С добавки и обогатени храни е възможно веганските деца да живеят здравословно, просто изисква повече внимание към детайлите и децата трябва редовно да се посещават от педиатър.“