Ефект на диетата със соя срещу говеждо месо върху холестерола в кръвта и тъканите и върху състава на тялото

Добавете към Мендели

говеждо

Резюме

Растящите прасета са хранени с диети, сходни по съдържание на протеини и мазнини, на базата на соев протеинов изолат и соево масло (соя) или говеждо месо, съдържащо 21% мазнини (говеждо месо). Смляна царевица, витамини и минерали завършиха диетите. Яйчен жълтък беше добавен, за да балансира приема на холестерол. Не са наблюдавани значителни разлики в общите плазмени концентрации на холестерол или чернодробните концентрации. Хранените със соя свине са имали значително по-високи концентрации на холестерол във вътрешностите, с изключение на черния дроб (стр

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

Ключови думи

Журнал № J -10596 на експерименталната станция за земеделие и домашна икономика в Айова, Еймс, Айова. Проект № 2505. Подкрепен отчасти от Мемориалния фонд на Естер М. Емерсън и Съвета за индустрия на говеждо месо в Айова.

Данните са взети от дипломна работа, подадена в Университета на Айова от Л. С. Уолш като частично изпълнение на изискванията за M.S. степен. Предварителен доклад беше представен на 65-ата годишна среща на Федерацията на американските общества за експериментална биология в Атланта, Джорджия, април 1981 г. (Fed. Proc. 40: 353, Резюме # 688).

Настоящ адрес: Box 93, Kelley, IA 50134

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .