Ефект от нискоенергийна диета, съдържаща високопротеиново кондензирано кисело мляко, върху биохимичните вещества

Целта на това проучване беше да се определи ефектът от нискоенергийната диета, съдържаща кондензирано преработено кисело мляко (Kashk), като продукт с високо съдържание на протеини, калций и пробиотик, върху гликемичния контрол, липидния профил, антропометричните измервания и кръвното налягане при жени с наднормено тегло/затлъстяване.

съдържаща

Методи

70 жени с наднормено тегло/затлъстяване бяха разпределени на случаен принцип да получават или диета с ниска енергия, съдържаща 50 g Kashk (интервенционна група), или диета с ниска енергия без Kashk (контролна група) в продължение на 8 седмици. Антропометрични, кръвни налягания и биохимични измервания са получени преди и след интервенцията.

Резултати

Сравненията между групите показаха, че интервенционната група значително намалява нивата на триглицеридите (Р = 0,013) и нивата на липопротеините с ниска плътност (Р = 0,049) спрямо контролната група. Значително по-големи намаления в индекса на телесна маса (P = 0,018), процента на мазнини (P = 0,037) и обиколката на талията (P = 0,047) са наблюдавани в интервенционната група в сравнение с контролата. Вътрешногруповите сравнения разкриха значително намаляване на систолното кръвно налягане (P = 0,035) и теглото (P = 0,005) в интервенционната група.

Заключения

Дългосрочната консумация на Kashk, като продукт с високо съдържание на протеини и калций, обогатен с пробиотик, придружен от нискоенергийна диета, може да има благоприятни ефекти върху антропометричните и биохимични показатели, въпреки че са необходими повече кръстосани и паралелни заслепени проучвания с плацебо групи за да потвърдите тези резултати. (Регистрационният номер на клиничното изпитване е IRCT2013042913163N1).

Предишен статия в бр Следващия статия в бр