Еко-кето е по-устойчива алтернатива на кетогенната диета

През 2019 г. ще бъде огромно!

по-устойчива

Докато кетогенната диета съществува от десетилетия, тя наистина имаше своя момент миналата година. Бързо премина от всички, казвайки „диетата кето-какво-сега?“ до „можеш ли да ми подадеш бекона и маслото?“ Но през 2018 г. популярността на тенденцията сякаш отслабва, като само набожните последователи продължават с диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.
По време на престоя си в центъра на вниманието, кето диетата привлече също толкова критици, колкото и феновете. Някои твърдят, че е твърде ограничаващо, твърде трудно за поддръжка и че знаем много малко за дългосрочните ефекти върху здравето от това хранене. Но една от най-големите критики към кето диетата беше около липсата на устойчивост. С такъв фокус върху яденето на месо, това би оказало огромен натиск върху животновъдната индустрия, генерирайки същото количество парникови газове като комбинирания глобален транспорт.
Въпреки това в САЩ кето диетата започва да се завръща, но този път с по-устойчиво завъртане. Въведете, еко-кето диетата.

Както подсказва името, еко-кето диетата следва същите принципи с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, но по по-екологичен начин. Тази тенденция се появи за първи път с кетотарианската диета, гъвкава, предимно растителна алтернатива на кето, създадена от д-р Уил Коул.