Екстракт от ванилия за, хранителни данни, снимки, къде е намерен, видео и 8660 рецепти

Какво е екстракт от ванилия? Относно съставката ванилов екстракт. Включително 7860 рецепти с екстракт от ванилия, хранителни данни, снимки, където е намерен, и видео.

Съдържание

1. относно
2. Хранителна информация
3. Къде се намери
4. Хранителна група
5. Тегла и мерки
6. Видео
7. Рецепти 8660
8. Препратки
9. Свързани

относно

Екстракт от ванилия е разтвор, съдържащ ароматичното съединение ванилин. Чист екстракт от ванилия се прави чрез мацериране/просмукване на ванилови зърна в разтвор на етилов алкохол и вода.

Екстрактът от ванилия е най-разпространената форма на ванилия, използвана днес. Естественият аромат на ванилия се получава от истински ванилови зърна с малко или никакъв алкохол.

Максималната сума, която обикновено се намира, е само 2% -3%. Имитиращият екстракт от ванилия обикновено се прави чрез накисване на алкохол в дърво, което съдържа ванилин. Ванилинът се обработва химически, за да имитира вкуса на ванилията.

---