Енергизиращ ванилов чиа и пудинг от елда - Rosanna Davison Nutrition
Това прави идеалното леко хранене или лека закуска по всяко време на деня, въпреки че го обичам като част от закуската след голямо студено зелено смути. Комбинацията от кокос и ванилия със семена от чиа и банан го прави наистина свежа и пълна купа с доброта. Плодовете се консумират най-добре на гладно, защото това е най-бързата хранителна група за смилане. Ако ядете плодове след по-тежко хранене с протеини и мазнини, плодовете ще ферментират зад него в червата, причинявайки подуване и дискомфорт. Това ястие позволява първо да се яде бананът, последван от здравословните мазнини и протеини от семената чиа и бадемовото мляко.
Семената от чиа също са известни като древната храна на ацеките, благодарение на впечатляващите им нива на хранителни вещества и са местни в Мексико и Гватемала. Тези безвкусни и мънички семена са с високо съдържание на основни омега-3 мазнини, които помагат да поддържате сърцето и мозъка си здрави и да изграждате гладка, блестяща кожа. Те също така повишават впечатляващи нива на фибри, протеини, желязо, калций, магнезий, цинк и селен. Те са лесно смилаеми и са брилянтни за всеки, който се опитва да отслабне, тъй като бързо абсорбира течността и се подува, поддържайки чувство за ситост в продължение на часове, плюс това помага да се балансират нивата на кръвната захар. Две супени лъжици семена от чиа осигуряват 10 грама фибри, което намалява възпалението, понижава холестерола и спомага за регулиране на функцията на червата. Това е 33% от препоръчителния дневен прием на фибри на ден само в две супени лъжици!