Европейски дом за изследвания и технологии в областта на храните
Списанието European Food Research and Technology публикува най-съвременни научни статии и рецензионни статии за фундаментални и приложни изследвания в областта на храните.
Мисията на списанието е бързото публикуване на висококачествени статии за научни изследвания, нови и нови техники и разработване на тенденции в такива дисциплини като химия и биохимия; технологии и молекулярна биотехнология; хранителна химия и токсикология; аналитични и сензорни методологии и физика на храните.
Главни редактори са Т. Хенле, Технически университет в Дрезден и Т. Хофман, Технически университет в Мюнхен, Германия.
- Предлага бързо публикуване на най-съвременни статии за изследвания на храните
- Представя научни статии и рецензионни статии както за фундаментални, така и за приложни изследвания на храните
- Обхваща дисциплини, вариращи от молекулярна биотехнология до физика на храните
- 100% от авторите, отговорили на анкета, съобщават, че определено ще публикуват или вероятно ще публикуват в списанието отново
Информация за списанието
Показатели на списанията
2.366 (2019) Импакт фактор 2.341 (2019) Петгодишен фактор на импакт 499 096 (2019) Изтегляния