Фондация за запеканка с цвекло и моркови 3HO

Ти си тук

цвекло
Това е една от първите рецепти, които Йоги Бхаджан ни даде. Това ястие е прочистващо за черния дроб и храносмилателния тракт. За да помогнете на тялото си да направи собствено вътрешно почистване, яжте го като моно диета за една седмица през пролетта или есента.

Състав:

2 връзки люспи, нарязани
3 скилидки чесън, смлени
Гхи или растително масло
1 връзка цвекло
1 lb. моркови
Соев сос или Тамари
Млян черен пипер
1 lb. настъргано сирене (по желание)

Указания:

Изтъркайте цвекло и моркови. Парно цвекло цяло. Не отрязвайте корени или стъбла. След около 15-20 минути добавете моркови. Парете до омекване, но стегнато. След това отстранете външните кори от цвеклото и морковите. Настържете с помощта на едро ренде. Дръжте цвеклото и морковите отделно, за да запазите различните си цветове.

Сотирайте лука и чесъна в масло или гхи, докато омекнат. Хвърлете с цвекло и моркови и черен пипер. Поставете в гювеч. Поръсете със соев сос или тамари. Покрийте с настърган кашкавал и печете, докато сиренето се разтопи и златисто. Сервира 4-6.