Френска зелева супа Рецепта

Съставки

3	чаши	картофи обелени, нарязани
1	паунд	сланина или шунка, постна, в 1 брой
3	кварти	вода	*
2	паунда	зеле грубо нарязан
6	всеки	пипер на зърна смачкан	*
2	всеки	стръкове целина нарязан
1 ½	чаши	боб консервирани червени или бели, отцедени
6	всеки	стръкове магданоз	*
1	всеки	дафинови листа	*
½	чаена лъжичка	мащерка всеки, мащерка и майоран, смлян	*
2	всеки	скилидки чесън смачкан
2	всеки	лук
2	всеки	моркови четвърти
2	всеки	ряпа обелени, нарязани	*
1	х	сол	*

Поставете картофи и бекон в дълбока кана.

Добавете вода. Оставете да заври.

Оставете да къкри, покрито, 2 часа или докато месото омекне.

Извадете месото; нарязвайте на порции.

Отстранете излишната мазнина от супата.

Върнете месото в супата.

Добавете боб. Подправете на вкус със сол. Загрейте добре.