Ghee Recipe Paleo Korean BBQ Short Rebs; Хранителни продукти от Tin Star

Палео корейски барбекю къси ребра

short

Време за подготовка: 1 час. 5 минути

Време за готвене: 6-8 минути

1 lb. тънко нарязани къси ребра от говеждо месо (нарязан фланг стил!)

2 с.л. кокосови аминокиселини

2 с.л. течни аминокиселини

1 ч.л. настърган джинджифил

1 ч.л. чисто сусамово масло

2 с.л. сок от ананас

½ ч.л. Корейски люти чушки (или натрошени люспи от червен пипер

1 супена лъжица Tin Star Foods Гхи, хранено с трева

½ ч.л. сусам

1 лук (ситно нарязан)

За начало смесете всички съставки от кокосови аминокиселини през люспи от червен пипер в купа за смесване. Поставете говеждото в плитка купа с плътно капаче и залейте с марината. Покрийте, прехвърлете в хладилника и мариновайте за 1 час.

Сега загрейте гхи в голям чугунен тиган или грил тиган, докато започне да пуши. Прехвърлете ребрата в тигана (изхвърлете останалата марината) и изпечете или изпечете ребрата за около 3-5 минути, като веднъж завъртите до желаната ви готовност.

Прехвърлете ребрата в чиния за сервиране и украсете със сусам и люспи. Сервирайте с ориз и кимчи или с маруля и тортили.