Хората, които ядат голяма закуска, могат да изгорят два пъти повече калории. Проучването установява, че ядат повече на закуска

Проучване установява, че яденето на закуска вместо вечеря може да предотврати затлъстяването

Яденето на голяма закуска вместо на голяма вечеря може да предотврати затлъстяването и високата кръвна захар, според ново изследване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism на Endocrine Society.

ядат

Тялото ни изразходва енергия, когато смиламе храната за усвояване, храносмилане, транспорт и съхранение на хранителни вещества. Този процес, известен като индуцирана от диетата термогенеза (DIT), е мярка за това колко добре работи нашият метаболизъм и може да се различава в зависимост от времето на хранене.

"Резултатите ни показват, че яденето на закуска, независимо от количеството калории, което съдържа, създава два пъти по-висока термогенеза, предизвикана от диетата, отколкото същата храна, консумирана за вечеря", каза авторът на изследването, д-р Джулиан Рихтер, магистър., Доктор по медицина, от университета в Любек, Германия. „Това откритие е важно за всички хора, тъй като подчертава стойността на достатъчно ядене на закуска.“

Изследователите проведоха тридневно лабораторно проучване на 16 мъже, които консумираха нискокалорична закуска и висококалорична вечеря и обратно на втори тур. Те установили, че идентичната консумация на калории води до 2,5 пъти по-висок DIT сутрин, отколкото вечер след висококалорични и нискокалорични ястия. Предизвиканото от храната повишаване на кръвната захар и концентрациите на инсулин е намалено след закуска в сравнение с вечерята. Резултатите показват също, че яденето на нискокалорична закуска повишава апетита, особено за сладкиши.

„Препоръчваме пациентите със затлъстяване, както и здравите хора да ядат по-голяма закуска, а не голяма вечеря, за да намалят телесното тегло и да предотвратят метаболитни заболявания“, каза Рихтер.