Храна и хранене FSU College of Human Sciences
Бакалавър по наука, наука за храните и храненето
Тази специалност дава на студентите задълбочено разбиране на различни научни аспекти на храненето и храната. Студентите изучават хранителните функции и изисквания, метаболизма, качеството и безопасността на храните, състава и химичните свойства на храните и промените в храните, причинени от преработката, съхранението и приготвянето. Освен изучаването на хранене, наука за храните, биология и микробиология, специалностите трябва да вземат и физика и да завършат обширни курсови дейности по органична и аналитична химия.
Относно програмата
Специалността има силна научна база, която подготвя студентите за възможности за работа в хранителната индустрия, държавни агенции, кариера в медицинската област и следдипломно обучение в областта.
Студентът обикновено се подготвя за научна степен със специализация в областта на науката за храните или храненето и кариера в университетско преподаване и/или научни изследвания, медицина, хранителна индустрия или правителство. С подходящи съвети, тази програма може да служи и като предмедицинска учебна програма.
Лабораторията за изхранване и хранене предлага оборудване за химически, аналитични и микробиологични тестове с ново и модерно оборудване. Лабораторният комплекс разполага и с нова студена лаборатория за изследвания, изискващи постоянни ниски температури.
- Предпоставки
- Изисквания
- Основна програма за обучение
- Наследствен учебен план/Карта
Предпоставки
Студентите трябва да завършат следните курсове, за да се подготвят за курсова работа по специалността в горния отдел. Всичко от изброеното по-долу може да се отнася и за Общо образование и/или основни курсови работи. Всеки трябва да бъде попълнен с крайна оценка C минус или по-висока, освен ако не е посочено друго.
| MAC 1105 | 3 | Колеж Алгебра |
| MAC X114 | 2 | Аналитична тригонометрия или одобрена алтернатива |
| MAC X140 | 3 | Алгебра преди изчисленията или одобрена алтернатива |
| HUN X201 | 3 | Науката за храненето (изисква се „В минус“ или по-висока) |
| CHM X045, X045L | 4 (3 + 1) | Обща химия I (и лаборатория) |
| CHM X046, X046L | 4 (3 + 1) | Обща химия II (и лаборатория) |
Забележка: Общите предпоставки за цялата държава винаги се преглеждат. За най-актуална информация и приемливи алтернативни курсове посетете „Ръководство за общи предпоставки“. Това е достъпно от раздела „Услуги за студенти“ на http://www.flvc.org.
Студентите се насърчават също завършват следното по време на първокурсниците/второкласниците си; всеки с крайна оценка C минус или по-висока, освен ако не е посочено друго.
| BSC 2010, 2010 L | 4 (3 + 1) | Биологична наука (и лаборатория) |
| GS X060 | 3 | Компютърна грамотност |
| CHM X210 | 3 | Органична химия I |
| CHM X211, X211L | 6 (3 + 3) | Органична химия II (и лаборатория) |
| ECO X013 | 3 | Макроикономика или ECO X023, Микроикономика или ECO X000, Въведение. Икономика (ECO 2013 предпочитан) |
| MCB X004, X004L | 4 (3 + 1) | Обща микробиология (и лаборатория) |
| PET 3322, 3322L | 4 (3 + 1) | Функционална анатомия и физиология (и лаборатория) или BSC X085, X086 (с лаборатории) или одобрена алтернатива * (Изисква се „C +“ или по-висока, включително лаборатории) |
| PHY X053C | 4 (3 + 1) | Колежска физика (и лаборатория) |
| PSY X012 | 3 | Обща психология |
| STA X122 или STA X023 | 3 | Статистика |
* Трябва да се свържете с отдел за BSC X085/X086 и други одобрени курсове
Изисквания
Изисквания за прием в майор от горната дивизия
Като предпоставка за влизане във всяка бакалавърска специалност в катедрата, студентите трябва да постигнат степен B минус или по-висока в HUN1201.
Студентите трябва да завършат най-малко 52 часа кредит с минимална средна оценка 2,0, поне половината от необходимите часове за общообразователно обучение, включително целия английски състав и математика, или А.А. Степен.
За да завършат и/или продължат със специалност Наука за храните и храненето, студентите трябва да спечелят тези необходими крайни оценки в следните курсове:
| На студентите се разрешава само едно повторение само в един от следващите курсове. (всеки опит, във всяка институция) | |
| „B минус“ (или по-високо) | ХЪН 1201 |
| „C минус“ (или по-високо) | MAC 1105 MAC 1114 MAC 1140 MAC 2311 CHM 1045, CHM 1045L CHM 1046, CHM 1046L CHM3120 CHM 2210 или CHM 3217 |
Оценката „C минус“ (или по-висока) се изисква във всички останали курсови задачи, необходими за специалността.
Основна програма за обучение
| За всички задължителни курсове трябва да се спечели оценка C минус или по-висока (изключения: B минус в HUN 1201 и C + в PET 3322, 3322L). |
| FAD 2230 | 3 | Семейни връзки |
| XXX XXXX | 3 | Допълнителен курс (всеки курс, предлаган от Колежа по хуманитарни науки, който не се изисква за тази специалност) |
| FOS 3026, FOS 3026L | 4 (3 + 1) | Храни (и лаборатория) |
| FOS 4114C | 4 | Наука за храната |
| FOS 4209 | 3 | Безопасност и качество на храните |
| ХЪН 1201 | 3 | Наука за храненето (Изисква се B минус или по-висока) |
| ХЪН 2125 | 3 | Храна и общество |
| ХЪН 3224 | 3 | Посреднически метаболизъм на хранителни вещества I |
| ХЪН 3226 | 3 | Посреднически метаболизъм на хранителни вещества II |
| PET 3322, 3322L | 4 (3,1) | Функционална анатомия и физиология I (C + или по-висока се изисква във всяка) |
| ECO 2013 | 3 | Макроикономика |
| PSY 2012 | 3 | Обща психология |
| MAC 1105 | 3 | Колеж Алгебра или поставяне на по-високо ниво |
| MAC 1114 | 2 | Тригонометрия |
| MAC 1140 | 3 | Алгебра преди изчисленията |
| MAC 2311 | 4 | Калкулация с аналитична геометрия |
| STA 2122 | 3 | Въведение в приложната статистика или STA 2023, Бизнес статистика |
| BSC 2010, 2010 L | 4 (3 + 1) | Биологични науки I (и лаборатория) (BSC 2010L отговаря на уменията за компютърни умения) |
| MCB 2004, 2004L | 4 (3 + 1) | Микробиология (и лаборатория) |
| CHM 1045, 1045L | 4 (3,1) | Обща химия I (и лаборатория) |
| CHM 1046, 1046L | 4 (3,1) | Обща химия II (и лаборатория) |
| CHM 2210 | 3 | Органична химия I |
| CHM 2211, 2211L | 6 (3 + 3) | Органична химия II (и лаборатория) |
| CHM 3120, 3120L | 4 (2 + 2) | Въведение в аналитичната химия (и лаборатория) |
| BCH 3023, 3023L | 4 (3 + 1) | Изследване на биохимията (и лаборатория) |
| PHY 2053C | 4 | Колеж по физика А (с лаборатория) |
| CGS 2060 | 3 | Владеене на компютъра |
| BSC 2010L | 1 | Биологични науки I лаборатория (за предпочитане) |
| Студентите трябва да демонстрират способността си да предават устно ясно идеи и информация. Това изискване може да бъде изпълнено с одобрен курс на колеж; Предлага се SPC 1017. |
| Изискват се минимални часове | 120 |
| Общо образование | 36 |
| Предпоставки | 0 (извън изискванията за обща редакция и специалност) |
| Основна курсова работа | 89 |
| Незначителна курсова работа | 0 |
| Компютърни умения | 0 (извън други изисквания) |
| Устна компетентност | 0 (извън други изисквания) |
| Избираеми | # да срещнем 120 часа |
* трябва да се използва необходимата основна курсова работа, за да се отговори и на общообразователните изисквания, където е възможно.