Хранене за бегачи Може ли да надминете лоша диета
Ако смятате, че всекидневният навик за упражнения ви дава карт бланш да ядете каквото искате, помислете отново.
Удряте бързото придвижване няколко пъти седмично и количката ви за хранителни стоки редовно се пълни с бисквитки, пакетирани понички, сладолед, чипс (и потапяне). Но вие сте слаби. Тичате - много - и не напълнявате, така че всичко е наред, нали? Е, не точно. Остави шоколадовия кекс и ни изслушай.
Докато бегачите са склонни да бъдат много по-здрави от общото население, с по-ниски нива на диабет и сърдечни заболявания, това до голяма степен се дължи на здравословното хранене, а не на редовното бягане, казва д-р Сара Махони, председател на отдела за наука в университета Bellarmine. Като цяло, тъй като бегачите бягат, те се грижат за телата си, като също се хранят добре и си почиват.
Но не всички. Някои от тях - и всички знаем един - издържат на понички и бургери. В краткосрочен план бягането може да смекчи негативните последици за здравето от този начин на живот. Но с десетилетия упражненията губят своите защитни способности.
Като бегач просто усетих, че ако пещта е достатъчно гореща, тя ще изгори каквото и да сложите.
Дългогодишният режисьор на Бостънския маратон Дейв Макгиливре, 63-годишен, научи това по трудния начин. McGillivray, който провежда курса в Бостън всяка година от 1973 г., регистрира от 90 до 120 мили седмично в своя разцвет и всяка година на рождения си ден той пробягва възрастта си в мили.
Преди четири години обаче McGillivray започна да се чувства недостиг на въздух в началото на тренировките. Ангиограма разкрива, че има тежка коронарна артериална болест. - Чакай малко - каза Макгиливрей. „Цял живот бягам. Направих осем Ironman Triathlons и 140 маратона. Тичал съм из Съединените щати. Как мога да имам блокирани артерии? “
Макгиливре има фамилна анамнеза за хронични сърдечни заболявания и той също се храни като тийнейджър през по-голямата част от живота си. „Като бегач, просто усетих, че ако пещта е достатъчно гореща, тя ще изгори всичко, което вкарате“, казва той. „Така че щях да ям всичко и всичко, което исках.“
Това отношение не е необичайно сред бегачите. Половината от последователите на Runner’s World Twitter, които отговориха на анкета, заявиха, че ядат каквото си искат, защото бягат и не наддават на тегло. Тези цифри се привеждат в съответствие с неотдавнашно проучване на ултрабегачите за отдих, което установи, че 62 процента не следват препоръките на Американския колеж по спортна медицина за хранене, въпреки че са наясно с тях.
Но само защото цифрата на кантара изглежда здравословна, не означава, че вашата диета не нанася вреда отвътре. „Отново и отново срещам бегачи на 50 и 60 години, които мислят, че са направили почти всичко правилно в живота си от здравна гледна точка, които в крайна сметка имат сърдечни заболявания. Когато говоря с тях за диетите им, те често са доста шокиращи ”, казва лекарят на Макгиливре, Аарън Багиш, доктор по медицина, директор на Програмата за сърдечно-съдови заболявания в Масачузетския център за сърдечни заболявания и доцент по медицина в Харвардското медицинско училище.
Докато диетата е един от най-важните компоненти на здравето сред спортистите, тя е и една от най-слабо разбираните поради липса на клинични проучвания, казва Багиш. И все пак той посочва прекаленото похапване на прости захари като „най-често срещаното диетично нарушение сред всички спортисти за издръжливост, но по-специално бегачите“. Той призовава бял хляб, бяла паста, бял ориз и рафинирани захари. „Яжте големи порции от тях и тялото ги превръща в лоши молекули, лоши видове мазнини, лоши окислителни видове захар - неща, които нанасят много щети на сърдечните съдове“, обяснява Баггиш.
Хората не усещат симптоми, докато болестта вече не е доста изразена и прогресира.
И все пак бегачите често чуват смесени съобщения за това как упражненията - особено сесиите с висока интензивност - могат да изтрият злините на навика за нездравословна храна. Неотдавнашно проучване на доктор Кристиан Дювал, изследовател в катедрата по упражнения в Университета на Квебек в Монреал, дава конкретния случай: Дювал е хранил малка група мъже на възраст между 18 и 30 години със сандвичи за закуска, бургери, пържени картофи, десерти и безалкохолни напитки за всяко хранене през деня в продължение на две седмици. Субектите са яли по един зеленчук и са консумирали „огромно количество наситени мазнини, много голямо количество захар, което е дори по-лошо от мазнините, и химикали, открити в преработената храна“, казва Дювал. Но благодарение на допълнително предписание за интервални тренировки, субектите на Дювал не наддават на тегло. Нещо повече, когато той тества кръвта им за натрупване на мазнини и възпалителни процеси - основни двигатели на сърдечни заболявания, рак и други хронични заболявания - не изглеждаше, че диетата има някакъв ефект.
Но това проучване, за което се съобщаваше широко, беше в продължение на седмици, а не години. Щетите от лоша диета могат да отнемат много повече време, за да се регистрират. Вземете атеросклероза, болест, за която Баггиш казва, че нагрява в продължение на много години. „Това е процес, който започва, когато сме млади, и постепенно се ускорява с времето. Хората не усещат симптоми, докато болестта вече не е доста изразена и прогресира. "
В крайна сметка: Не можете да надбягате лошите хранителни навици. Както казва Баггиш, „Дори да се упражнявате като дявол, ако правите други неща, които са нездравословни, лошият избор на диета ще ви настигне.“