Хранителни ползи от просо

просо

Напоследък просото започва да получава повече внимание от изследователите, отколкото през последните години. Констатациите са много обнадеждаващи. Те са открили много ползи за здравето, свързани със зърното. Той е богат на много хранителни вещества, които са от съществено значение за нашето здраве. Това е обобщение на това, което представляват и какво правят в добре смазаната машина, която е човешкото тяло:

ПРОЗО СЪДЪРЖА:

  • Магнезий (19,1%) - Това е ключов елемент в много от процесите на нашето тяло, особено в мускулите и нервната система. Подходящото количество магнезий може да намали мигрената и инфаркта.
  • Антиоксиданти - Всички изследвания показват много антиоксидантна активност. Това е важно, тъй като антиоксидантите ограничават окисляването на клетките, което в крайна сметка може да доведе до рак.
  • Триптофан - Това е аминокиселина, която генерира серотонин, който повишава настроението.
  • Ниацин - Известен също като витамин В3, това хранително вещество се отървава от холестерола.
  • Протеин - Просото съдържа около 11g/100g протеин. Това очевидно е от съществено значение за цялостното здраве и прави просото чудесно за всички вас вегетарианци там.
  • Фосфор (24,8%) - Това е минерал, който е необходим за всички наши клетки и особено влияе върху производството на енергия, генетичния код и нервната система.

В допълнение към тези специфични хранителни вещества, просото като пълна опаковка ни помага да избегнем някои често срещани проблеми.

ПРОЗОТ ПРЕДОТВРАТЯВА:

  • Диабет и възпаление - Магнезият действа като кофактор, който помага за регулиране на нивата на глюкоза и инсулин.
  • Запек - Просото е алкално (некиселинно) и е лесно смилаемо.
  • Детска астма - Както при много пълнозърнести храни, проучванията показват, че увеличаването на приема на просо може да намали случаите на детска астма с голям процент. Голямо проучване комбинира пълнозърнести храни с риба, за да покаже, че увеличаването на количествата от тези храни в диетите намалява риска с 50%.
  • Ефекти от хранителните алергии - Просото не е алергично и не съдържа глутен!
  • Рак - Просото съдържа витамин В17, който има голяма роля в превенцията на рака.
  • Мигрена - С високо съдържание на витамини от група В и магнезий, които могат да помогнат за контролиране на мигрена.
  • Сърдечен удар - Отново поради високото си съдържание на магнезий, просото е доказано, че понижава кръвното налягане и намалява риска от инфаркт.