Икономическа пропаст между препоръчителните модели на здравословна храна и съществуващите диети на малцинствените групи

Принадлежности

  • 1 Nutrition Impact LLC, Battle Creek, MI, САЩ.
  • 2 Център за обществено здравно хранене, Университет във Вашингтон, Сиатъл, Вашингтон, САЩ.
  • PMID: 31019912
  • PMCID: PMC6458255
  • DOI: 10.3389/fnut.2019.00037
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежности

  • 1 Nutrition Impact LLC, Battle Creek, MI, САЩ.
  • 2 Център за хранене на общественото здраве, Университет във Вашингтон, Сиатъл, Вашингтон, САЩ.

Резюме

Ключови думи: Средиземноморски; Американски стил; USDA модели на храна; Вегетариански; диета разходи; цени на храните; малцинства; хранителна плътност.

препоръчителните

Фигури

Средни разходи, през 2013–14 САЩ ...

Средни разходи, през 2013–14 американски цени, за категориите храни със здравословен модел на USDA ...

Диетичен състав в% kcal/d от…

Диетичен състав в% kcal/d от всяка група храни за всяка от USDA ...

Подрезултати за плътност на хранителните вещества за 9 ...

Подрезултати за хранителна плътност за 9 отговарящи на условията хранителни вещества и за 3 ограничаващи хранителни вещества. ...

Очаквани парични разходи в $/ден ...

Очаквани парични разходи в $/ден по групи храни за диета от 2000 kcal/d ...