In vitro и in vivo доказателства за засищащ ефект на рибен протеин хидролизат, получен от синьо

Резюме

За да се намерят молекули, потискащи апетита, получени от хидролизати на рибни протеини, бяха проведени експерименти in vitro и in vivo, за да се демонстрира, че хидролизатите, произведени от мускула на синия мъд (BWMH), притежават засищащи свойства. Тук демонстрирахме за първи път, че протеинов хидролизат, получен от морски източник, е в състояние да повиши секрецията на холецистокинин (CCK) и глюкагон-подобен пептид-1 (GLP-1) в STC-1 клетъчна линия. За да демонстрираме, че тези in vitro дейности съществуват и in vivo, ние изследвахме ефекта от приложението на BWMH предварително при плъхове и неговите последици върху приема на храна и нивата на метаболитен плазмен маркер. Резултатите показват, че BWMH намалява краткосрочния прием на храна, което е свързано с повишаване на плазмените нива на CCK и GLP-1. Освен това беше показано, че хроничното приложение на BWMH води до намаляване на наддаването на телесно тегло.

доказателства

Акценти

► Мускулният хидролизат на сини бели (BWMH) притежава засищащи свойства. ► BWMH успя да подобри секрецията на CCK и GLP-1 в клетъчната линия на STC-1. ► BWMH намалява краткосрочния прием на храна при плъхове. ► Това намаление е свързано с увеличаване на плазмените нива на CCK и GLP-1.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр