Индиански храни История, култура и влияние върху съвременните диети - ScienceDirect
Преди приблизително 12 000–15 000 години хора от североизточна Азия са преминали през Беринговия сухоземен мост, за да влязат и да заселят Северна Америка, започвайки от Аляска, но бързо се разпространяват в Северна и Южна Америка и Карибските острови. Тези хора бързо се приспособиха към наличните хранителни източници и скоро разработиха нови храни. Смята се, че около 60% от настоящите световни доставки на храни произхождат от Северна Америка. Когато европейците пристигнаха, индианците вече бяха разработили нови сортове царевица, боб и тикви и имаха изобилие от питателна храна. Храните на индианците се консумират широко и техните кулинарни умения все още обогатяват диетите на почти всички хора по света днес. Тази статия предоставя само малка извадка от богатата и много разнообразна култура на индианските храни, предадена на съвременната цивилизация.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
Ключови думи
Препоръчани статии
Позоваване на статии
Статия Метрики
- За ScienceDirect
- Отдалечен достъп
- Карта за пазаруване
- Рекламирайте
- Контакт и поддръжка
- Правила и условия
- Политика за поверителност
Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .