Испанска рецепта за десерт Leche Frita
Смърчът/Али Редмънд
| 513 | Калории |
| 29g | Дебел |
| 54g | Въглехидрати |
| 11g | Протеин |
| Количество на порция | |
| Калории | 513 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 29g | 37% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 86mg | 29% |
| Натрий 170mg | 7% |
| Общо въглехидрати 54g | 20% |
| Диетични фибри 1g | 3% |
| Общо захари 37g | |
| Протеин 11g | |
| Витамин С 0mg | 0% |
| Калций 297mg | 23% |
| Желязо 1mg | 6% |
| Калий 361mg | 8% |
| * Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети. | |
Leche frita е един от най-вкусните и популярни испански десерти. Можете да го намерите както в ресторанти, така и в сладкарници в цяла Испания, но също така е забавно да го направите у дома. Преводът на „leche frita“ може да бъде малко озадачаващ, защото означава „пържено мляко“. „Млякото“ тук всъщност е вкусно сладък, твърд, студен млечен пудинг, който е обвит в топла и хрупкава пържена обвивка от брашно и яйце.
Този традиционен испански десерт е лесен за приготвяне, но се нуждае от време за охлаждане, така че да се втвърди достатъчно за пържене. Планирайте поне три часа в хладилника, въпреки че е за предпочитане една нощ. Leche frita може да се ползва по няколко различни начина. Фантастично е горещо от фритюрника с топка сладолед, но някои хора предпочитат да го ядат при стайна температура или студено от хладилника. Изпробвайте и трите начина и решете кой е вашият фаворит.