Яйца, печени в печена доматена сосова рецепта - Marisa May Food; Вино

2 - Не ми хареса

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Добрата новина Проучванията показват, че хората, които ядат яйца за закуска, са склонни да отслабват. Тук яйцата се приготвят в богат на антиоксиданти доматен сос. Още рецепти за закуска

Съставки

1 1/2 паунда сливови домати, разполовени по дължина

2 скилидки чесън, смачкани

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

Сол и прясно смлян пипер

1 чаена лъжичка нарязан риган

2 супени лъжици прясно настъргано сирене Parmigiano-Reggiano

Как да го направя

Загрейте фурната до 400 °. В тиган за печене хвърлете доматите и чесъна с олиото и подправете със сол и черен пипер. Подредете доматите нарязани нагоре и печете 15 минути; обърнете и печете до омекване, 20 минути. Оставете да се охлади, след това изстържете сместа в блендер и пасирайте. Добавете ригана.

Поставете 4 плитки купички, устойчиви на фурна, върху лист за печене. Прецедете пасирания сос в купичките, като натискате твърдите вещества. Напукайте по 2 яйца във всяка купа и подправете със сол и черен пипер. Поръсете сиренето върху яйцата и печете яйцата за около 15 минути, докато белтъците просто се стегнат. Сервирайте горещо.

Бележки

Една порция 263 кал, 9 gm въглехидрати, 19 gm мазнини, 4.6 gm наситени мазнини, 16 gm протеин, 2 gm фибри.

---