Японски риби терияки - Ръководство за здравословна храна

Съставки

  • 500g твърда бяла риба, нарязана на големи парчета
  • 2 супени лъжици сос терияки, закупен в магазина
  • 400 g пресни или замразени зеленчуци за пържене (като моркови, броколи, тиквички, лук, червен капсикум, снежен грах)
  • 3 чаши подрязани, разполовени бутони гъби
  • ½ чаша зеленчуков запас с намалена сол
  • 2 х 250 грама торбички кафяв ориз на пара, затоплен според указанията
  • 2 супени лъжици оризов винен оцет
  • 2 супени лъжици подправка с ориз (вижте съветите)
  • лимонови клинове, за сервиране

  • Инструкции

    1 В купа поставете парченца риба и сос терияки. Стойте 5 минути.

    японски

    2 Напръскайте дълбок незалепващ тиган със зехтин и поставете на средно силен огън. Добавете риба и марината и варете в продължение на 4 минути или докато рибата стане непрозрачна и приготвена. Извадете рибата от тигана. Покрийте, за да се затопли.

    3 Загрейте тигана, добавете зеленчуци, гъби и бульон. Гответе, като разбърквате от време на време, 4-5 минути или докато вегетите омекнат.

    4 В купа комбинирайте ориз, оризов винен оцет и оризова подправка.

    5 Разделете ориза между 4 чинии и отгоре със зеленчуци и риба. Сервирайте с лимонови клинове.

    Вариации

    Направете го без глутен: Проверете соса терияки и запасите без глутен.

    Съвет за HFG

    Можете да си купите подправка с ориз от супермаркети и азиатски хранителни магазини.

    ЗАБЕЛЕЖКА: Ако имате алергия към ядки и използвате пакетирани стоки в рецепти, моля, проверете предупреждението за алерген на опаковката относно ядките.