Яжте дъга, за да останете здрави през цялата година

Искате ли да направите здравословни промени тази година? Въпреки че някои хора имат медицински диетични ограничения и трябва да се придържат към плана на своя лекар, ние признаваме важността да се опитваме да „ядем дъга“ всеки ден. Бърза помощ от общността за грижи иска да популяризира здравето в общностите, които обслужваме, затова събрахме информация за това как можете да включите повече плодове и зеленчуци в ежедневната си диета.

Какво означава да ядеш дъга?

Плодовете и зеленчуците се предлагат в различни цветове - червено, оранжево, жълто, зелено, синьо и лилаво - и техните богати нюанси не са просто начин на природата да добави цвят в живота ни. Цветовете служат за хранителна цел. Ето защо е важно да „ядете дъга“ - което означава, че ядете плодове и зеленчуци от всеки цвят и получавате различни важни витамини и хранителни вещества, които могат да предотвратят заболяване.

Препоръчително е по време на хранене половината от чинията ви да се напълни с плодове и зеленчуци. По-конкретно, повечето американци трябва да ядат поне три чаши плодове и зеленчуци на ден. Това може да изглежда много, особено когато голяма част от американската диета е фокусирана върху месо, млечни продукти и нишесте.

Министерството на земеделието има много съвети за използване на плодове и зеленчуци, за да подобрите ястията, които вече харесвате. Например, добавете нарязани зеленчуци в ястие с тестени изделия като лазаня или ги опитайте в омлет. Ако харесвате овесена каша, боровинките добавят текстура и подобряват вкуса, като същевременно осигуряват мощни антиоксиданти. Искате сладка закуска? Направете смути с микс от любимите си плодове, след което хвърлете малко спанак. (Дори няма да го опитате!)

Дъга на избора

Червените плодове и зеленчуци помагат да се предпазите от инфаркти и някои видове рак. Ликопенът е основният източник на червения им цвят и някои от най-популярните червени храни са домати, червени ябълки, червено грозде, череши и ягоди. Ако се чувствате авантюристично, наровете и портокалите от кръв имат страхотен вкус и са пълни с хранителни вещества.

Разбира се, когато мислим за портокалови храни, портокалите са първите, които идват на ум. Но има много оранжеви и жълти храни, от които можете да избирате, включително банани, моркови, жълти чушки, пъпеш, тиква и папая. Те имат каротеноиди, които предпазват кожата, повишават здравето на очите и изграждат имунитет.

Като дете майка ви може да е казала „яжте зелените си!“ и с основателна причина. Зелените храни като броколи, спанак, маруля и киви са пълни с антиоксиданти, които са чудесни за цялостното здраве и добър източник на фибри.

Няма да се чувствате синьо, ако се запасите със сини и лилави храни! Боровинките, патладжаните, зелето и къпините ви помагат да се чувствате най-добре с усилване на паметта, против стареене и противовъзпалителни свойства.

Прясно срещу замразено

Въпреки че пресните плодове и зеленчуци са в изобилие през лятото и през есента, след като дойде зимата, изборът може да бъде ограничен. Имате късмет обаче, тъй като изследванията показват, че замразените могат да бъдат също толкова хранителни, колкото пресните - а може би и по-хранителни! Замразените храни също често са по-евтини. (Бонус за вашия бюджет.)

Научете за други начини Бърза помощ в общността се ангажира със здравето на нашите общности - като осигуряване на здравни скрининги и инструкции за CPR. Ако имате събитие или идея, които съответстват на нашата мисия, моля, обадете ни се на 833-698-5684.

Последвайте ни във Facebook, Twitter и LinkedIn за последните ни актуализации!