Как да настъргваме зеленчуци и сирене - научете се да готвите
Тези съставки се нарязват по този начин, за да могат да бъдат много тънки и добре вградени във вашето ястие. Например, сладката коул няма да има същата текстура и консистенция, ако зелето, морковите и други елементи не са настъргани правилно. По същия начин сосовете на доматена основа в италианската кухня просто не биха били еднакви без прясно настърган пармезан отгоре.
С напредването на основите на вашите основи за готвене бързо ще научите, че има два начина да настъргвате ефективно зеленчуците. Можете да използвате кухненски робот или ренде за сирене.
Ако използвате ренде за сирене, имайте предвид, че на прибора има различни размери на отвори, така че е важно да прочетете правилно рецептата, за да сте сигурни, че използвате десния ръб на рендето. Също така - внимавайте с пръстите си!
За преработвателите на храни е най-добре просто да се придържате към зеленчуци. Не забравяйте първо да обелите външните слоеве от зеленчуци, за да не се задръсти машината. След това не забравяйте да нарежете зеленчуците на по-малки единици, така че разфасовките да се разпределят равномерно.