Как да претегляме месо - варено или сурово по режима

Публикувано от Майкъл Ваканти

претегляме

Ако някога сте броили макроси, знаете, че някои храни представляват малко проблеми.

Маникоти на мама, не е толкова лесно.

За много от тези не толкова лесни храни решението е хранителната скала.

Претеглянето на храната на кантара премахва грешката, съпътстваща мерителните чаши/лъжици.

Но има една група храни, която все още ни обърква месоядните: Месото.

ДА ТРЯБВА ДА ТЕГЛЯ МЕСО СВАРЕНО ИЛИ СУРОВО?

Данните на етикета за хранителна стойност съответстват на една порция сурово месо.

Така че, трябва да претеглите месото си сурово, ако е възможно.

Това обаче може да е неудобно или невъзможно; може би не сте го приготвили сами или може би сте готвили едно седмично говеждо месо наведнъж.

По-късно в тази публикация ще споделя стратегия за точно претегляне варени месо.

Засега знайте, че суровото и варено месо се различават по тегло, тъй като водата и другите сокове в месото се изпаряват чрез кулинарния процес. Говорейки за това, вижте мен и моите утилитарни кухненски умения, докато претегляме малко протеин.