Как да си направим мариновани ябълки - Chatelaine
Бързо маринованите ябълки са като магия в сандвич със сирене на скара.
Есента е почти тук и фермерските пазари започват да привличат всички наши любими есенни. Докато дните на разтърсване на пасата и узрелите праскови са на път, изобилието от налични продукти може да ви накара да запазите добре сезона. И - както се оказва - сочните ябълки правят лоша туршия! Хрупкави и подправени, тези тръпчиви ябълкови филийки ще ви накарат да се върнете за още. Бонус: Бързото мариноване и съхранението в хладилника ви придават пълен вкус, без допълнителни усилия, необходими за консервиране, безопасно за рафтове.
Бързо мариновани ябълки
Съставки
- 2 средно хрупкави ябълки, като червена ида или северна шпионка, нарязани на филийки
- 1 чаша оцет от сайдер
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша кафява захар
- 2 канелени пръчици
- 1/2 ч. Л. Сол
- 1/4 ч. Л. Смлян джинджифил