Как се какаш; Цели хранителни растителни диети
Един от моите клиенти спомена известна загриженост относно факта, че той пука повече, откакто стартира програмата си за WFPB, отколкото когато беше на предишната си диета.
Ако това е нещо, което също ви засяга, прочетете нататък ...
Съвсем нормално е да посещавате тоалетната повече, когато ядете цели растителни храни, защото вашият стомашно-чревен тракт работи както трябва. Това до голяма степен се дължи на допълнително разтворимите и неразтворими фибри, които ядете. Макар че фибрите технически не са основно хранително вещество (защото можете да оцелеете и без тях), има огромни ползи от наличието на високи нива на фибри във вашата диета. И не забравяйте, че в храните за животни има НУЛА фибри. ВСИЧКО идва от растителни храни.
Разтворими фибри се разтваря във вода. Образува гелообразен материал. Той може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и глюкозата в кръвта, като минимизира абсорбцията на глюкоза и липиди (който и да е от клас органични съединения, които са мастни киселини или техните производни). Също така ви кара да се чувствате по-сити, като притъпите отговора на кръвната захар след хранене (след хранене) - това ви позволява да издържите по-дълго, без да огладнеете.
Неразтворими фибри (включително целулоза, хемицелулози и лигниндои - структурните части на растителните клетъчни стени) не се разтваря във вода. Това е наистина важно за здравето на милиардите „добри“ бактерии, които живеят в дебелото черво (дебелото черво). Тези малки момчета са жизненоважни за оптималното здраве на червата и не се справят добре с богата на месо диета. Неразтворимите фибри също изваждат материала и спомагат за плавното преминаване през червата - като по този начин помагат за предотвратяване на проблеми като запек, хемороиди и изпражнения с неправилна форма. Можете също така да забележите, че това обикновено кара вашето плуване да плава - добър знак!
По този начин и двата вида фибри са полезни за организма. Но колко фибри трябва да се стремим да приемаме в диетата си?
Д-р Грегер предлага да се стремим към минимум 25 грама дневно разтворими фибри (концентрирани в боб, овес, ядки и плодове) и минимум 47 грама дневно неразтворими фибри (концентрирани в пълнозърнести храни - пшенични трици, царевични трици, оризови трици, ципите на плодове и зеленчуци, ядки, семена, боб).
За ваша информация това е консумацията ми на фибри през последните 3 месеца:
Този вид данни за широк спектър от хранителни маркери са достъпни за всички мои клиенти, когато участват в една от моите програми за WFPB.
„Недостигът на нерафинирани растителни храни в нашата диета е довел до нисък прием на фибри. Стандартната американска диета силно липсва на фибри. За съжаление е установено, че една трета от предучилищните деца имат запек. Препоръчват се минимум девет порции плодове и зеленчуци на ден. Фибрите причиняват увеличаване на размера на изпражненията, което е свързано с намален риск от рак, по-специално рак на дебелото черво, както и по-нисък риск от улцерозен колит, болест на Crohn, апендицит, запек и дивертикулит.
Растителната диета с високо съдържание на фибри може да изхвърли излишния естроген и холестерол от системата. Това може да помогне да се обясни защо високият прием на фибри е свързан с намален риск от рак на гърдата. Целевата минимална фекална продукция е около половин килограм на ден. Времето, необходимо за храна, за да премине през тялото, може би в идеалния случай трябва да бъде 24-36 часа. И при същия прием на фибри, богатите на антиоксиданти храни намаляват възпалението по-добре от храни с по-малко хранителни вещества.
Храните, относително богати на фибри, включват: фурми (финиковата захар има фибри, тъй като е само на прах), семена от чиа, ленени семена, вегетарианско пиле, люспи кокос, тъмнозелени листни зеленчуци и боб.
По-рано се смяташе, че фибрите просто преминават през нас, без друг ефект, освен да осигуряват насипно състояние. Сега обаче е известно, че метаболитите се произвеждат активно от нашите чревни бактерии, които ядат фибри. Тези съединения могат да имат противовъзпалителни, противоракови, противозатлъстяващи и ефекти на контрол на кръвната захар. Установено е също, че фибрите свързват хранителни вещества, така че ако сокът ви губи не само фибрите. Смутитата, от друга страна, позволяват по-голямо усвояване на хранителните вещества, въпреки че в зависимост от съдържанието на смутито, нарушаването на фибрите може да доведе до по-висок скок на инсулина.