Как се прави рецепта за аюрведичен чай Kapha
Хранителни акценти (на порция)
Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за хранене| Количество на порция | |
| Калории | 0 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0г | 0% |
| Наситени мазнини 0g | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 0mg | 0% |
| Общ брой на въглехидратите 0г | 0% |
| Диетични фибри 0г | 0% |
| Общо захари 0g | |
| Включва 0g добавени захари | 0% |
| Протеин 0г | |
| Витамин D 0mcg | 0% |
| Калций 0mg | 0% |
| Желязо 0mg | 0% |
| Калий 0mg | 0% |
| * Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети. | |
В Аюрведа (форма на алтернативна медицина, произхождаща от Индия), има три основни типа тела, или доши, известни като Кафа, Вата и Пита.
Човек с излишен Капха може да се чувства студен, уморен, муден и да има затруднения при събуждане сутрин.
Според принципите на Аюрведа, излишъкът от Капха може да доведе до лоша циркулация, задръствания, проблеми с храносмилането и наддаване на тегло и може да допринесе за състояния като диабет, сърдечни заболявания, алергии и депресия.
Аюрведистите обикновено предлагат диета, която набляга на варени зеленчуци, за да успокои излишната Капха. Обикновено се избягват тежки, мазни храни като твърдо сирене, сметана и сладкиши, както и сладки, кисели или солени храни.
Освен това обикновено се препоръчва чай, приготвен с остри подправки, балансиращи Кафа, като куркума, джинджифил и кардамон за борба със задръстванията, подпомагане на храносмилането, засилване на кръвообращението и детоксикация.
Въпреки дългата си история на употреба в аюрведичната медицина, чаят Kapha и неговите ефекти върху здравето не са тествани в научни изследвания.
Билки в Kapha чай
Ако търсите чай за балансиране на Kapha, вероятно ще забележите, че няма стандартна билкова смес или рецепта. Може да се използва всякаква смес, която включва билки и подправки, които са остри, горчиви, стягащи, нагряващи или пикантни, с други съставки, добавени за вкус.
Съставките, за които се смята, че са от полза и балансират вида Kapha, включват джинджифил, карамфил, канела, кардамон, куркума, лют червен пипер, кимион, копър, черен пипер, шафран, мента, тулси, анасон, женско биле и сминдух. Смята се, че горещият джинджифилов чай например подпомага храносмилането и прочиства тялото, така че често се препоръчва за типове Kapha.
Kaphas трябва да избягва сладка храна, затова чаят е най-добре да остане неподсладен. Ако се добави подсладител, медът се счита за един от най-подходящите подсладители.