Какви са някои симптоми на алергия към хляб HowStuffWorks
Ако тялото ви има нежелана реакция, след като ядете хляб, има няколко възможни причини. Може да страдате от непоносимост към глутен, стомашно-чревна реакция към глутен, протеин, открит в пшеницата и други зърнени храни. Може да имате целиакия (автоимунно разстройство, при което имунната ви система атакува тънките черва). Или може да сте алергични към една или няколко съставки в хляба. Алергиите към пшеница, мляко и яйца са доста често срещани и също така е възможно да бъдете алергични към дрожди.
Консумацията на глутен причинява подобни симптоми при страдащите от непоносимост към глутен и цьолиакия. Тези симптоми включват стомашно-чревни проблеми, като коремна болка, газове, подуване на корема, запек, диария, гадене и повръщане. Тези симптоми могат да причинят загуба на тегло, анемия и недостатъчна консумация или малабсорбция на хранителни вещества, както и слабост, хронична умора и проблеми с паметта или концентрацията.
В допълнение към стомашно-чревните симптоми, непоносимостта към глутен и цьолиакия могат да причинят дразнене на кожата, главоболие, болки в ставите, мускулни крампи и неврологични оплаквания, включително изтръпване или изтръпване на ръцете и краката и дори припадъци. Те също могат да причинят раздразнителност, промени в поведението и депресия.
Когато имате хранителна алергия, имунната ви система се опитва да се пребори с чуждо тяло (алергена), което погрешно смята, че е вредно за тялото ви. Симптомите на хранителна алергия могат да включват: сърбеж или подуване на устата, езика или устните; кожни реакции (екзема, копривна треска, подуване и зачервяване на крайниците или лицето); стомашно-чревни симптоми (коремна болка, гадене, повръщане, диария); респираторни симптоми (хрема или запушен нос, кашлица, кихане, хрипове, затруднено дишане) и сърдечно-съдови симптоми (спад на кръвното налягане, замаяност, припадък). В екстремни случаи хранителните алергии също могат да причинят анафилаксия, потенциално фатална реакция.
Тъй като симптомите на непоносимост към глутен, цьолиакия и хранителна алергия са толкова сходни, трябва да посетите лекар за правилно изследване и диагностика. След като Вашият лекар разбере защо изпитвате симптоми след ядене на хляб, той може да Ви каже как да продължите с лечението.