Какви са ползите от ежедневното хранене със стафиди Здравословно хранене SF Gate

Свързани статии

Стафидите съдържат повече храна, отколкото може да покаже малкият им размер. Когато гроздето се дехидратира, за да произведе стафиди, хранителните вещества стават по-концентрирани, което прави шепа стафиди лека закуска, богата на витамини от група В, желязо и калий. Освен хранителните вещества, стафидите също са добър източник на въглехидрати за енергия.

ползите

Ядене на стафиди всеки ден

Едно от най-големите предимства на яденето на стафиди е, че те са бърз, лесен и вкусен начин да получите част от препоръчаните ежедневно плодови порции. Жените трябва да ядат поне 1,5 чаши плодове дневно, а мъжете трябва да имат 2 чаши, според ChooseMyPlate.gov. Една малка кутия стафиди, която е 1,5 унции и съдържа около 90 стафиди, запълва половината чаша от дневните ви нужди от плодове, плюс това има само 129 калории и без мазнини.

Въглехидрати за енергия

34-те грама въглехидрати в една малка кутия стафиди включват 26 грама захар за бърза енергия. Ако използвате спортни дъвки или други спортни продукти за добавяне на въглехидрати и подобряване на ефективността, докато тренирате или участвате в спортове за издръжливост, можете да извлечете същата полза от яденето на стафиди, според рецензия в Journal of Food Science през 2013 г. също така получавате 1,6 грама фибри, което е 4 процента от дневния прием на мъжете и 6 процента от дневния прием само от една малка кутия стафиди. Около половината от общото количество са разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола и балансиране на кръвната захар.

Яденето на стафиди всеки ден ви помага да задоволите дневните си нужди от желязо. Въпреки че по-голямата част от желязото в тялото носи кислород в червените кръвни клетки, той също присъства във всяка клетка в тялото ви, защото има толкова много други задачи. Той поддържа вашата имунна система, помага за създаването на аминокиселини и е от съществено значение за метаболизма. Мъжете трябва да консумират 8 милиграма, а жените се нуждаят от 18 милиграма дневно, но никой не трябва да консумира повече от 45 милиграма желязо на ден, защото може да стане токсично. Ще получите 0,8 милиграма желязо в една малка кутия стафиди, което е 10 процента от дневния препоръчителен прием за мъже и 5 процента.

Калий

Калият е способен да пренася електрически заряди, които предизвикват мускулни контракции и стимулират нервните импулси. Това е особено важно за сърцето ви, защото калият регулира сърдечния ритъм и също така помага за понижаване на кръвното налягане, като ограничава ефекта на натрия. Специалните структури в тялото ви работят постоянно, за да поддържат строга концентрация на калий в клетките. Тези структури представляват около 20 до 40 процента от вашата енергия в покой, според Института на Линус Полинг. Стафидите в кутия от 1,5 унции имат 322 милиграма или 7 процента от препоръчителния дневен прием на калий.

  • Служба за земеделски изследвания на USDA: Стафиди, без семена
  • Институт Линус Полинг: Желязо
  • Институт Линус Полинг: Калий
  • Американска сърдечна асоциация: калий и високо кръвно налягане
  • Вестник на Международното общество за спортно хранене: Естествени и търговски добавки за въглехидрати и издръжливост при бягане
  • Journal of Food Science: Преглед на ползите за здравето от стафидите

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.