Кето диетата как „мамят ден“ може да навреди на тялото ви
Кето диетата набира популярност поради ниския си брой въглехидрати, но може ли да навреди на телата ни?
Често прегърнатият „мамят ден“ е често срещана тема в много диети и популярната кетогенна диета, или „кето“ диета, не е изключение.
Сега, ново изследване от университета в Британска Колумбия (UBC) в кампуса Оканаган казва, че само една доза от 75 грама глюкоза - еквивалент на голяма бутилка сода или чиния пържени картофи - докато сте на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, може да доведе до увреждане кръвоносни съдове.
Джонатан Литъл, доцент в Училището по здравни и упражнения в UBCO и старши автор на изследването, каза: „Кето диетата стана много разпространена за отслабване или за лечение на заболявания като диабет тип 2.
„Състои се от ядене на храни, богати на мазнини, умерени на протеини, но с много ниско съдържание на въглехидрати и кара тялото да премине в състояние, наречено кетоза.“
Влиянието на кето диетата върху кръвоносните съдове
Малко казва, че диетата може да бъде много ефективна, защото след като тялото е в кетоза и гладува за предпочитаната от него глюкоза за гориво, химията на тялото се променя и тя започва агресивно да изгаря запасите си от мазнини. Това води до загуба на тегло и може да обърне симптомите на заболявания като диабет тип 2.
Cody Durrer, докторант и първи автор на изследването на UBC Okanagan, каза: „Ние се интересувахме да разберем какво се случва с физиологията на тялото, след като доза глюкоза бъде въведена отново.
„Тъй като се знае, че нарушеният глюкозен толеранс и скоковете в нивата на кръвната захар са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, има смисъл да се разгледа какво се случва в кръвоносните съдове след удар на захар.
„Първоначално търсихме неща като възпалителен отговор или намален толеранс към кръвната глюкоза. Вместо това открихме биомаркери в кръвта, които предполагат, че стените на съдовете са повредени от внезапния скок на глюкозата. "
Малко казва, че най-вероятният виновник за увреждането е собственият метаболитен отговор на тялото към излишната кръвна захар, който кара клетките на кръвоносните съдове да се отделят и евентуално да умрат.
„Въпреки че това бяха иначе здрави млади мъже, когато разгледахме здравето на кръвоносните им съдове след консумация на глюкозна напитка, резултатите изглеждаха сякаш са дошли от някой с лошо сърдечно-съдово здраве“, добавя Литъл. „Беше донякъде тревожно.“
Изследователите посочват, че само девет лица, включени в проучването, са необходими повече работа за проверка на техните открития, но че резултатите трябва да дадат пауза на тези, които са на кето диета, когато обмислят измамен ден.
Малко каза: „Притеснението ми е, че много от хората, които се подлагат на кето диета, независимо дали става въпрос за отслабване, лечение на диабет тип 2 или някаква друга здравословна причина, може да премахнат някои от положителните ефекти върху кръвоносните им съдове, ако изведнъж ги взриви с глюкоза. Особено ако тези хора изобщо са изложени на по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.
„Нашите данни показват, че кетогенната диета не е нещо, което правите шест дни в седмицата и почивате в събота.“