Кифлички с масло с ниско съдържание на въглехидрати - идеи за рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
Тези сладки с кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогнат да замените хляба във вашия начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати. Хлябът изглежда огромен продукт в повечето стандартни американски диети. Така че е хубаво да имате разнообразие от хляб или кифли с ниско съдържание на въглехидрати. Това е нещо, което много ми харесва, ако просто искам да имам кок с храната си. Съпругът ми обича да ги реже и слага в тостера, долива ги с масло или сладко от ягоди.
Когато извадих кифличките от фурната, веднага ги пробвах, намазах го с масло и наистина му се насладих. Беше влажен, лек и имаше наистина приятен вкус.
Прибирам ги в хладилника и обичам да ги затоплям, преди да ги ям.
Така че нека започнем и ще ви покажа как да ги направите!
Мокри съставки
4 супени лъжици (56,8 грама) разтопено масло
2/3 чаша (150 грама) гръцко кисело мляко
2 чаши (192 грама) бадемово брашно (брашно)
4 супени лъжици или (1/4 чаша или 24 грама) протеин на прах, без аромат
2 чаени лъжички (10 грама) бакпулвер
2 чаени лъжички (10 грама) ксантанова смола
1 чаена лъжичка сол
Отделете яйцата си, поставете белтъците в купа и разбийте, докато имате твърди върхове, оставете настрана.
В отделна купа добавете всичките си сухи съставки: бадемово брашно, протеинов прах, бакпулвер, ксантанова смола и сол, разбъркайте добре. Заделени
В друга купа смесете яйцето, киселото мляко, водата и маслото.
Постепенно добавете мократа съставка към сухата и разбъркайте добре, докато стане лепкаво тесто.
След като белтъците имат хубави върхове, ще включите индустриалния миксер на ниско ниво или разбъркайте на ръка, постепенно добавете смесения мокър и сух миксер към белтъците.
Спрете биячите и почистете отстрани на купата с шпатула, включете бияча, докато белтъците се смесят в тестото.
Имате 2 възможности, използвайте силиконова тавичка за кексчета или метална тавичка или намокрете ръцете си и разточете тестото на малки кифлички и изпечете. |