Класическа яйчена салата с пюре - бариатрични битове

Етапът на пюриране след операция за отслабване може да бъде много труден, тъй като повечето възрастни не са много развълнувани да ядат храна, която прилича на пудинг. Само няколко импулса в кухненски робот могат да направят пюре от класическа яйчена салата перфектен източник на протеин след операция за отслабване.

Често съм изненадан, но след това отново дълбоко в себе си, не съм изненадан, когато пациентите се питат дали могат да ядат яйца или не. Яйцата в диетичната култура често се разглеждат като забранени поради опасения с мазнини и холестерол. Да, яйцата съдържат мазнини и холестерол, но техните хранителни ползи далеч надхвърлят тези проблеми.

Факти за яйца:

Яйцата са отличен източник на протеини.
Едно яйце осигурява 6 грама висококачествен протеин.
Яйцата съдържат 9 незаменими аминокиселини, което ги прави пълноценен източник на протеин.
Общото съдържание на мазнини е 5 грама, като 1,5 грама идват от наситени мазнини.
И накрая, яйцата съдържат 13 различни хранителни вещества, разпределени между жълтъка и белите части.

Яйцата могат да се добавят към вашата диета бързо след операцията. Повечето пациенти могат да се справят с бъркани яйца или пюре от яйчена салата по време на етапа на пюриране. Яйчната салата или твърдо сварените яйца могат да бъдат каучукови и може да не се понасят, но пюрената яйчена салата има същия вкус, но е с по-гладка консистенция.

Съвети за приготвяне на пюре класическа салата от яйца:

Не се нуждаете от пасатор или кухненски робот, въпреки че тези уреди са по-бързи за използване, просто намачкайте твърдо сварените яйца с вилица, ако трябва.
Можете да използвате каквато майонеза пожелаете. Можете да използвате половината гръцко кисело мляко вместо половината майонеза, за да намалите съдържанието на мазнини, ако желаете.
Използвайте всякакви билки и подправки, които искате да подправите.

Поставете твърдо сварени яйца в кухненски робот

Накълцайте яйцата, докато вече няма големи парчета

Добавете майонеза, гръцко кисело мляко и подправки