Коледни тестени бисквитки отхвърлят Диетичната академия - Отслабване, Хранене; начин на живот
Коледни тестени сладки
Прави 20-25 бисквити
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 15 минути
Време за охлаждане 1 час
Общо време 1 час 35 минути
Съставки
- 250 г обикновено брашно или безглутенова смес от обикновено брашно. Ако използвате обикновена смес от брашно, добавете също 1/2 чаена лъжичка ксантанова смола.
- 125 г смлени бадеми
- 125 г несолено масло при стайна температура
- 125 г пудра захар
- 1 голям яйчен жълтък
- 2 ч. Л. Ванилов екстракт
- 1 ч. Л. Морска сол
Инструкции
Поставете брашното, смлените бадеми и солта в купа за смесване, а в друга купа за смесване сметанете маслото и захарта заедно с бъркалка (или електрическа, ако имате такава - това е много по-лесно!).
Добавете жълтъка и екстракта от ванилия към сметановото масло/захар и след това сгънете брашнената смес, за да направите тесто. Оформете сместа на топка и охладете в хладилника за минимум 1 час, но в идеалния случай 2.
След охлаждане на тестото предварително загрейте фурната до 170 градуса (газова марка 3) и намажете/намажете два големи листа за печене с маслена хартия.
Леко набрашнете голяма повърхност и разточете тестото си, докато стане дебело 5 мм. Използвайте малки празнични формички за бисквитки, за да изрежете бисквитките си. Ако те са малки резачки, трябва да получите до 40 бисквитки!
Подредете върху тавите за печене и печете във фурната за 12-14 минути до леко златисто кафяво по краищата. Винаги изваждайте бисквити от фурната ПРЕДИ мислите, че са готови.
Оставете да се готви върху техните тави за печене леко, преди да ги извадите, за да се охладят допълнително върху решетка. Вече можете да решите дали да украсите своите бисквитки или да ги оставите такива, каквито са!